Готовлю заранее сыну-студенту салаты в банках почти на всю неделю, они долго остаются приятными и хрустящими. Делюсь советами и рецептами
Многие люди очень сильно заняты, поэтому у них не хватает времени, чтобы готовить самостоятельно. Большинство предпочитает питаться вне дома, выбирая, как правило, фастфуд. Он очень вреден для здоровья и нередко приводит к развитию многих серьезных заболеваний, в том числе и ожирения.
Но даже если вы заняты с утра и до глубокой ночи, то это вовсе не значит, что нельзя нормально питаться. Вы можете сделать свой рацион приятным, полезным и разнообразным, если заранее приготовите на всю неделю салаты в банках. Они очень просты, вкусны и питательны, поэтому понравятся абсолютно каждому. Далее я поделюсь своими наиболее интересными рецептами, которые приятно удивят даже гурманов.
Общая информация
Салат в банке очень прост в приготовлении. Нужно взять тару любого объема, положить в нее заправку, после чего добавить белковые и углеводные продукты, овощи, посыпать зеленью - и все готово. Перед употреблением салат нужно только перемешать. Независимо от того, какие ингредиенты вы используете, такой порядок выкладки наиболее предпочтителен.
Салаты могут храниться в холодильнике до десяти дней, а если в их составе присутствует мясо, то не более трех. А когда вы решите поесть, то можете сделать блюда еще вкуснее, если добавите в них вареные яйца, огурцы и свежее авокадо. Сразу класть эти компоненты в банку не рекомендуется, поскольку они очень быстро портятся.
Что касается заправок, то они могут быть любыми. Все зависит от ваших гастрономических предпочтений и умения сочетать различные продукты. Далее будут рассмотрены наиболее интересные варианты, которые придутся по вкусу каждому.
Салат с курицей, фетой и ягодами
Очень сытный, вкусный и полезный. Он позволит быстро перекусить и надолго утолить чувство голода. Его основой выступает свежий шпинат, который является богатым источником многих витаминов и минералов. А добавив к нему некоторые ингредиенты, вы сможете создать настоящий гастрономический шедевр. Итак, для приготовления блюда будут необходимы следующие компоненты:
- бальзамический уксус — 2-3 ст. л.;
- шпинат — 2 стакана;
- отварная курица, нарезанная кубиками — 1/2 стакана;
- свежая черника, клубника или ежевика — 1/2 стакана;
- дробленый миндаль — 1/4 стакана;
- сыр фета — 2 ст. л.
Приготовление осуществляется по следующему алгоритму:
- На дно банки залейте заправку.
- Добавьте курицу, предварительно отваренную и нарезанную кубиками или небольшими дольками.
- Сверху посыпьте ягодами и дробленым миндалем.
- Сверху выложите шпинат.
Вот, собственно, и все. Вам осталось только плотно закрутить банку крышкой и поместить ее в холодильник.
Салат в стиле тако с нутом
Это блюдо пришло к нам из мексиканской кухни. Оно невероятно вкусное и ароматное, поэтому его можно есть хоть каждый день. Для приготовления салата потребуются такие ингредиенты:
- соус ранч — 2-3 ст. л.;
- жареный турецкий горох — 1/2 стакана;
- отваренный коричневый рис — 1/2 стакана;
- сладкая консервированная кукуруза — 1/4 банки;
- нарезанный болгарский перец — 1/4 стакана;
- помидоры черри — 4-5 шт;
- римский салат — 2 стакана.
Процесс приготовления блюда выглядит следующим образом:
Промойте нут, просушите и запекайте с любимыми специями на протяжении 20 минут в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов.
- Сварите коричневый рис.
- На дно банки поместите заправку.
- Высыпьте нут, рис и кукурузу.
- Сверху добавьте болгарский перец, помидоры черри, разрезанные пополам, и римский салат.
В салате нет мяса, поэтому его можно хранить до 7 дней. Перед употреблением блюдо можно посыпать небольшим количеством натертого сыра чеддера.
Греческий салат
Это настоящая классика, которая никогда не перестанет быть актуальной. Но вы сможете немного разнообразить ее, добавив некоторые не совсем типичные для этого салата ингредиенты. Итак, вам понадобятся:
- бальзамический уксус — 2-3 ст. л.;
- вареная и нарезанная кубиками куриная грудка — 1/4 стакана;
- измельченная салями или пепперони — 1/4 стакана;
- консервированные маслины — 1/4 банки;
- нарезанный болгарский перец — 1/4 стакана;
- помидоры черри — 4-5 шт.;
- измельченная морковь — 1/2 стакана;
- любые готовые макаронные изделия — 2 стакана.
Приготовление блюда осуществляется в такой последовательности:
- На дно банки налейте бальзамический уксус.
- Добавьте курицу и колбасу.
- Сверху посыпьте оливками, разрезанными пополам помидорами черри, морковью и болгарским перцем.
- В конце добавьте макаронные изделия.
Перед употреблением добавьте немного сыра феты и свежих огурцов, нарезанных кольцами.
Овощной салат
Он очень простой и недорогой, но при этом вкусный.
Для приготовления будут нужны следующие ингредиенты:
- сливочный соус — 2-3 ст. л.;
- редис — 1/4 стакана;
- нарезанная цветная и красная капуста — по 1/4 стакана;
- нарезанный болгарский перец — 1/4 стакана;
- любые жареные грибы — 1/4 стакана;
- тертая морковь — 1/2 стакана;
- римский салат — 2 стакана.
Приготовление осуществляется следующим образом:
- На дно тары налейте сливочный соус.
- Добавьте измельченные овощи.
- Сверху выложите зелень.
Салат может храниться неделю. При желании вы можете перед подачей добавить в него вареные яйца, сыр, ветчину или зеленый горошек.
Салат из тунца
Этот салат простой, сытный и очень полезный. Все дело в том, что в тунце почти нет жира и холестерина. Для приготовления блюда нужны такие ингредиенты:
- сливочный соус — 2-3 ст. л.;
- консервированный тунец — 1 банка;
- разрезанный пополам виноград — 1/4 стакана;
- нарезанный болгарский перец — 1/4 стакана;
- тертая морковь — 1/4 стакана;
- цельный миндаль — 1/4 стакана;
- шпинат и цветная капуста — по 1 стакану.
Готовится салат следующим образом:
- На дно банки поместите сливочный соус.
- Добавьте тунец, виноград, измельченные овощи и миндаль.
- Сверху выложите зелень.
Хранить салат в холодильнике можно не более 3 суток. При желании также можно добавить отваренный и нарезанный небольшими кубиками вареный картофель.
Средиземноморский салат
Это потрясающее блюдо понравится как взрослым, так и детям. Оно сытное и полезное, а также содержит большое количество белка, углеводов, витаминов и минералов. В его составе присутствуют следующие ингредиенты:
- бальзамический уксус — 2-3 ст. л;
- жареный нут - 1/2 стакана;
- оливки — 1/4 стакана;
- нарезанные артишоки — 1/4 стакана;
- помидоры черри — 4-5 шт.;
- римский салат — 2 стакана;
- сыр фета — 2-3 ст. л.
Готовится салат в следующем порядке:
- На дно банки поместите бальзамический уксус.
- Добавьте обжаренный нут.
- Выложите произвольно или слоями оливки, артишоки, томаты и сыр фету.
- Сверху выложите зелень.
Срок годности блюда составляет 7 дней. При подаче на стол в него можно добавить немного свежего огурца, нарезанного кольцами. Сразу класть его не рекомендуется, поскольку этот овощ намного быстрее портится.
Заключение
Все описанные выше блюда очень просты, поэтому их приготовление не отнимет много времени. На них вы потратите половину выходного дня, зато будете обеспечены вкусной и полезной едой на целую неделю. Придя вечером с работы домой, высыпьте содержимое банки на тарелку - и сразу можно приступать к трапезе. Также такую заготовку удобно брать с собой.
Готовя салаты в банках заранее, вы сможете значительно разнообразить рацион и сделать повседневное питание более качественным и сбалансированным. Попробуйте хотя бы раз приготовить их на неделю, и сами в этом убедитесь.
Напоследок хотелось бы отметить, что мир современной кулинарии очень разнообразен, поэтому с выбором блюд и ингредиентов для них никаких проблем нет. По возможности старайтесь придерживаться правильного питания, чтобы не навредить организму и не перегружать его. Но как правило, от вкусной еды человек получает моральное удовлетворение и положительные эмоции, поэтому хоть изредка, но баловать себя стоит!
