Друг-веган поделился рецептом заварного крема без масла, яиц и коровьего молока: использую для украшения торта или подаю как самостоятельный десерт
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления заварного крема, который мне рассказал мой друг-веган. Это очень легкий десерт, который приготовлен без яиц, глютена и лактозы. Идеально подходит для веганов и людей с непереносимостью коровьего молока, яиц. Это лакомство можно употреблять и как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты для готовки
В качестве составляющих для приготовления необычного веганского десерта необходимы следующие продукты питания:
- пол-литра растительного молока;
- один лимон;
- одна столовая ложка кукурузной муки;
- полторы столовые ложки сахарного песка;
- экстракт ванили;
- мята;
- 1 палочка корицы.
Поэтапное приготовление необычного крема для любого десерта
Смешайте сахар, кукурузную муку, экстракт ванили и немного растительного молока в большой миске. Перемешайте все до однородности ложкой. Затем вылейте оставшееся растительное молоко и снова полученную смесь тщательно размешайте. Добавьте в массу цедру лимона и хорошо перемешайте.
Дайте смеси отстояться 30 минут при комнатной температуре.
Затем процедите смесь и переложите ее в кастрюлю. Нагрейте на слабом огне, непрерывно помешивая.
Когда крем начнет кипеть, убавьте огонь и готовьте его еще пару минут, помешивая.
Снимите заварной крем с огня и дайте ему остыть до комнатной температуры.
Подайте веганский заварной крем к столу, украсив блюдо палочкой корицы и листочком свежей мяты.
Веганский заварной крем можно приготовить с овощным напитком на ваш выбор. Я обычно использую рисовое молоко, так как оно не имеет ярко выраженного вкуса, но вы также можете использовать продукт из овсянки или миндальный напиток, который придаст особый привкус десерту.
Вы также можете приготовить веганский заварной крем с привкусом шоколада. Просто добавьте немного чистого какао-порошка в смесь. Блюдо получается очень вкусным. Такой крем можно кушать в качестве самостоятельного десерта или использовать его для тортов и пирожных.
