Без плесени и жучков: чтобы рис долго хранился и не портился, использую чеснок и перец

Многим нравится готовить блюда из риса. Из соображений выгоды лучше покупать сразу несколько килограммов рисовой крупы. Но возникает одна неприятная проблема. Рисовая крупа достаточно капризна. Она легко может начать преть, а также часто становится местом обитания различных вредителей. Что делать, чтобы крупа не испортилась и прилежно хранилась длительное время? Мы подскажем несколько секретов хранения, которые помогут уберечься от плесени и жуков.

Хранение в закрытом контейнере или коробке

Хранить рис нужно только в плотно закрытой емкости. Лучше всего подходят пластиковые варианты. Они не пропускают запахи, оберегают зернышки от влаги. Крышка должна плотно закрываться, чтобы внутрь не проникали вредители.

Никогда не кладите в контейнер влажный рис. Если хоть несколько мокрых зерен попадет в общую массу, рисовая крупа быстро начнет плесневеть и станет опасной для здоровья.

Хранить контейнер нужно плотно закрытым. Идеально подойдет кухонный шкаф, в который не проникают прямые солнечные лучи и влага.

Используйте чеснок

Чеснок прекрасно оберегает от жучков, которые так и норовят поселиться в рисовой крупе. Использовать чеснок чрезвычайно просто.

Несколько очищенных зубчиков поместите в контейнер. Встряхните рис, чтобы чеснок оказался внутри контейнера.

Жуки-долгоносики не переносят запах чеснока. Вы можете быть уверены, что эти вредители точно не заведутся в рисовой крупе.

Жгучий перец

Наряду с чесноком можно использовать и жгучий перец. Он тоже отлично отпугивает жуков. Также перец придаст рису приятный аромат и улучшит его кулинарные свойства.

Небольшой стручок жгучего перца нужно поместить в небольшой тканевый мешочек и плотно завязать. Потом поместить мешочек в емкость с рисом.

Такие меры нужны для того, чтобы рисовая крупа не стала уж слишком жгучей, а случайно попавшее в крупу перечное зернышко не испортило вкус всего блюда.