Сочно и пикантно. Как приготовить изумительные крылышки барбекю в духовке

Автор Елена Климова 16 Ноября, 2023

Куриные крылышки, запеченные в духовке, - экономичное и невероятно простое в приготовлении блюдо. Оно не требует особых усилий. Но получается потрясающим. Запеченные куриные крылышки барбекю – универсальное блюдо. Оно отлично подходит как для вечеринки, так и для повседневного обеда или ужина.

Состав

Для приготовления блюда используется:

Примерно 800 г куриных крылышек.
Две маленькие ложки соли.
Такое же количество пекарского порошка.
Половина стакана соуса барбекю.
Щепотка черного перца.
Половина маленькой ложки лукового порошка.
Копченая паприка (1 ч. л.)
Чесночный порошок в таком же количестве.
Две маленькие ложки кукурузного крахмала.

Рецепт

Размороженные куриные крылышки обсушивают бумажной салфеткой. Помещают в глубокую тарелку. Смешивают разрыхлитель с солью. Обваливают крылышки в полученной массе, чтобы они равномерно покрылись ей.

Противень застилают пергаментом. Выкладывают на него крылышки.

Убирают их в холодильник. И держат там от 1 до 8 часов.

Решетку помещают в центр духовки. Разогревают ее до 150 градусов. Достают крылышки из холодильника. Обсушивают бумажной салфеткой. Помещают в миску. Смешивают крахмал с чесночным и луковым порошком, паприкой и черным перцем. Покрывают крылышки полученной массой.

Помещают курицу на металлическую решетку одним слоем. Куски не должны соприкасаться друг с другом. Крылышки готовят в духовом шкафу 12 минут. Затем переворачивают их. И запекают в течение 12 минут. Достают крылышки из духовки. Увеличивают температуру до 200 градусов.

Четверть чашки соуса перекладывают в миску. Помещают в нее крылышки.