Что это такое таверна: значение слова

Таверна – это историческое заведение общественного питания и временного проживания путников, располагавшееся вдоль основных дорог.

Назначение таверны

Основным назначением таверны было обеспечить отдых и питание путешественникам, следовавшим по трактам на лошадях, в повозках или пешком. В тавернах останавливались на ночлег, подкреплялись перед дальней дорогой.

Таверна включала в себя:

• Харчевню или трактир на первом этаже, где подавали простую горячую пищу и напитки – пиво, вино, медовуху.
• Комнаты наверху для ночлега путников. Условия были довольно скромные – кровати, стол, стулья, умывальник.
• Конюшню, куда ставили лошадей и экипажи на время стоянки.

Таким образом, таверна выполняла функции современных кафе, гостиницы и гаража в одном месте.

Происхождение слова "таверна"

Слово «таверна» пришло из итальянского языка (taverna), которое в свою очередь произошло от латинского taberna, означавшего небольшую хижину или лавку.

Устройство таверны

Таверны строили обычно из дерева или камня, в довольно простом исполнении, без особых архитектурных изысков.

«Таверна состояла из двух частей – собственно таверны, то есть питейного и трактирного заведения, и постоялого двора наверху, с комнатами наемными и конюшнями», - писал Б.Эйхенбаум в книге «Молодой Толстой».

Располагали таверны обычно у проезжих дорог, через 20-30 верст для удобства путников. Интерьер также был довольно прост – столы, скамьи, бочки с напитками, камин.

Значение таверны для путников

Для европейцев вплоть до 1920-х годов таверны играли важную роль при совершении дальних поездок. Когда путешествовали верхом, на повозках, останавливались на ночь в таких заведениях.

По сути таверна выполняла одновременно несколько функций:

1. Место для ночлега в дороге
2. Возможность поесть горячей пищи
3. Место для отдыха и общения с другими путниками

Без таверн было бы гораздо сложнее и неуютнее добираться куда-либо в те времена. Поэтому они пользовались большой популярностью.

Copy codeCopy code

Таверна это...

Итак, таверна – это исторический вид заведения общепита и гостиницы для путников, располагавшийся вдоль дорог.

Таверна это место, где можно было переночевать, подкрепиться во время путешествия на лошадях или в карете. По сути – прародитель современных придорожных кафе, баров и гостиниц.

Таверна это неотъемлемая часть романтики странствий и дорог. Место приключений для героев прошлого.

Таверна это скромный деревянный или каменный дом вдоль тракта, куда мог завернуть усталый путник, чтобы согреться у огня, поесть сытного супа и заночевать на жесткой кровати.

Упадок таверн

Популярность таверн пошла на спад в 1920-1930-х годах с началом автомобилизации. Когда люди стали активно путешествовать на машинах, а не на лошадях, необходимость в тавернах отпала.

Автомобилисты нуждались в иных заведениях для остановок – заправочных станциях, кафе, мотелях. Появились придорожные гостиницы для ночлега с парковкой. Таверны, рассчитанные на конных путников, потеряли актуальность.

Современные таверны

Несмотря на упадок таверн как таковых, это название сохранилось за некоторыми заведениями общепита в Европе. В частности, таверны существуют до сих пор в Италии, Испании, Греции.

Однако это уже не гостиницы для путешественников, а просто небольшие рестораны, кафе или бары, в которых подают традиционную еду и напитки данной местности. То есть по функциям они ближе к современным заведениям общепита.

«Таверна отличается от бара тем, что в ней подают и горячую пищу за столиками, а не только напитки, как в барах», - отмечает путеводитель по Греции.

В тавернах Италии можно отведать пиццу или пасту, в испанских – тапас, в греческих – мусака, сувлаки, гирос. Интерьер оформлен в традиционном национальном стиле.

Таверны в литературе и играх

Несмотря на уход в прошлое реальных таверн, они до сих пор часто фигурируют в художественных произведениях, фильмах, компьютерных играх.

Особенно часто таверны можно встретить в жанрах фэнтези, фантастики, исторических боевиков. Это связано с романтикой прошлого, рыцарских времен.

Таверна «К Замочной Скважине» оказалась типичным заведением такого рода: темноватый зал с низким потолком, где царили гомон, дым крепкого табака и ароматы жареного мяса и эля. За стойкой во главе зала суетился толстый лысый трактирщик...

Похождения героев в тавернах – популярный сюжетный ход. Здесь происходят знакомства, драки, попойки, обсуждение планов, найм наемников.

Таверна как символ эпохи

Хотя реальные таверны, в классическом понимании этого слова, практически исчезли, образ таверны как символа определенной эпохи сохранился в массовой культуре и искусстве.

Таверна ассоциируется с романтикой ушедшей эры, когда путешествовали верхом или в каретах, а не в поездах и самолетах.

Это своеобразный символ свободы, приключений, непредсказуемости странствий в старину. Когда путник, заехав в придорожную таверну, мог встретить там разбойников и грабителей, магов и рыцарей, разыскать клад или попасть в плен к дракону.

Поэтому образ таверны до сих пор так часто используется в литературных и экранных произведениях, стилизованных под Средневековье или эпоху Ренессанса. Это один из ключевых атрибутов такого рода сеттингов.