Морские огурцы: лечебные свойства, рецепты, фото
Морские огурцы или голотурии относятся к беспозвоночным животным типа иглокожих, в общем, к моллюскам. Существующие ныне 1150 видов, входящие в 6 отрядов, имеют отличия по внешнему виду, цвету, форме щупалец и кольца, а также внутреннему строению. Ближайшие родственники – морские ежи и звезды. В России насчитывается около 100 видов червеобразных животных, самыми востребованными из которых являются трепанг дальневосточный и японский морской огурец (кукумария), из которых готовят вкусные блюда.