Не только вкусно, но и очень полезно: диетолог рассказал, какие блюда стоит включить в свое меню
Здоровье человека зависит от множества разных факторов. Одну из важных ролей играет и питание. Именно с едой в организм попадают как полезные вещества и соединения, так и опасные. Ошибки в рационе способны спровоцировать массу проблем. Внимательный анализ, наоборот, укрепит здоровье, подарит энергию и бодрость. Некоторые люди считают полезные продукты практически безвкусными. На самом деле оригинальных рецептов из таких ингредиентов очень много. В итоге удастся создать не только полезный, но и вкусный обед, завтрак или ужин.
Немного о воспалительных процессах
Медики и ученые считают различные воспалительные процессы, проходящие в теле человека, самым тревожным сигналом. Довольно часто они сопровождаются общим дискомфортом, быстрой утомляемостью, болью, апатией и депрессией.
Некоторые исследователи доказали, что именно из-за проходящих в клетках, тканях и органах воспалений постепенно формируются опасные хронические заболевания. Они способны снизить качество жизни человека.
Сама воспалительная реакция может длиться несколько часов или дней. Проблема в том, что довольно часто она является спусковым крючком для разных заболеваний и других деструктивных процессов.
Однако каждый человек может оказать некоторую помощью организму и ускорить восстановление. Для этого предлагается воспользоваться и возможностями еды. Некоторые продукты питания ингибируют воспаление, снижая его продолжительность, предупреждая дальнейшее появление.
Самые вредные продукты
Некоторые исследования подтвердили один необычный тезис. Ученые отметили, что главными виновниками воспалительных процессов могут стать именно продукты питания. Основная проблема заключается в том, что опасная пища входит в основу рациона. На нее приходится около 60% потребляемых человеком продуктов.
Исследователи считают, что наиболее вредной пищей являются разнообразные продукты с высокой степенью переработки. Часто они содержат избыток сахара, соли, жира и ряда химических добавок.
Основа полезного питания
Естественно, есть и полезная пища. Эксперты считают, что правильное питание невозможно представить без включения в рацион кислот омега-3. Указанные соединения отличаются комплексным позитивным действием. Они способны улучшить состояние человека.
Действия
Прежде всего полиненасыщенные жирные кислоты защищают сердечно-сосудистую систему. Регулярное употребление продуктов питания с ними снижает риски развития болезней сосудов и главной мышцы организма - сердца.
Омега-3 уменьшает потенциальное воспаление. Некоторые эксперты полагают, что представленное вещество позволяет также облегчить течение текущих воспалительных процессов. У пациентов это проявится в уменьшении боли и других внешних факторах.
Кислоты улучшают состояние кожи. Эпидермис получает больше питательных веществ, увеличивается качество процессов регенерации. По мнению ряда ученых, представленные соединения позволяют также улучшить процесс выработки коллагена.
К преимуществам относят и улучшение психического самочувствия. Омега-3 может помочь в борьбе с депрессией, апатией.
Конечно, рассматривать это соединение в качестве панацеи не стоит. От текущих болезней оно не вылечит. Полиненасыщенные кислоты помогут защититься от недугов, улучшать процесс восстановления. Вот только при наличии каких-либо заболеваний без консультации врача не обойтись. Уповать только на одно питание не стоит.
Где содержатся
Представленные кислоты содержатся в рыбе. Их много в лососе, форели, сельди, скумбрии. Именно поэтому многие диетологи рекомендуют включать рыбу в рацион в обязательном порядке.
Отдельно следует отметить и способ приготовления. Блюда из рыбы лучше делать на пару или запекать. Жарить этот продукт нельзя. При термической обработке часть веществ, входящих в состав масла, разрушается. Образуются канцерогены. Человек думает, что есть полезную пищу, но на самом деле фактически уничтожает свой организм. Причем это касается любых видов масел (подсолнечное, льняное, оливковое).
Не рыбой единой
Рыба - невероятно полезный продукт. Однако только ее есть невозможно. Эксперты рассказали и о других вариантах пищи, способной улучшить самочувствие человека.
Одно из первых мест досталось куриным яйцам. Продукты содержат много белка, богаты селеном. Они легко усваиваются организмом, содержат минимум калорий.
Не стоит забывать и про овощи. Указанные продукты питания богаты витаминами, микроэлементами и разными полезными соединениями. Плюс овощей - клетчатка. Она создает питательную среду микрофлоре кишечника. Улучшается и пищеварение, и иммунитет.
В рацион также можно включить блюда из курицы и индейки. Представленные продукты питания - отличный источник белка. При этом они довольно хорошо усваиваются организмом. Проблем с пищеварением не возникнет в принципе.
Не стоит забывать и про приправы. Та же куркума содержит много веществ, способных остановить воспалительный процесс или снизить его интенсивность.
Пользой обладают орехи и ягоды. Отличная новость заключается в том, что эти продукты можно комбинировать друг с другом, добиваясь просто невероятных по своей эффективности результатов.
Естественно, в здоровом питании стоит учесть и каши. Гречка, овес и другие крупы являются идеальным источником клетчатки. О пользе этого соединения говорилось выше.
