Как выбрать планетарный миксер?

В последнее время кулинария - настоящий «бум», многие хозяйки стали готовить часто, радуя любимых людей вкусными и красивыми блюдами. Для помощи им придумано большое количество бытовой техники. Так, в последнее время стал перебираться из ресторанов и кафе на обычные индивидуальные кухни такой прибор, как планетарный миксер. Что это за агрегат и как выбрать его грамотно?

Для чего используется прибор?

Данный прибор получил свое название благодаря тому, что его чаша вращается наравне с рабочей насадкой (здесь прослеживается аналогия с вращением планет). Миксер может взбивать большие объемы пищевых продуктов неограниченной твердости. На что способны миксеры планетарные для дома?

1. Замес густого или жидкого теста.
2. Приготовление разнообразных муссов.
3. Взбивание сливок и кондитерских кремов.
4. Приготовление фарша.
5. Приготовление соусов.
6. Взбивание белковой пены.

Сферы использования прибора достаточно разнообразны, так что любая хозяйка найдет ему применение на собственной кухне. Главное, подобрать подходящий прибор, который прослужит долго.

Достоинства прибора

Миксер с чашей планетарный имеет большое число плюсов, выделяющих его среди обычных приборов. Он более качественно и интенсивно взбивает продукт. Такой прибор помогает экономить время, ведь, пока он взбивает или смешивает что-либо, хозяйка может заниматься другими важными кулинарными делами. Миксер во время работы не требует держания его в руках. У прибора есть таймер, настроив который на нужный отрезок времени, вы можете забыть о беспокойстве. Планетарный миксер отключится вовремя совершенно самостоятельно. К тому же прибор известен своей универсальностью. Приобретая дополнительные насадки, вы превращаете его в целый кухонный комбайн с большим количеством функций.

Классификация миксеров планетарных

Подобные миксеры делят на профессиональные, полупрофессиональные и бытовые. Профессиональный миксер может иметь чашу объемом в 149 литров, он предназначен лишь для использования людьми с особыми навыками. Полупрофессиональный миксер имеет чашу объемом до 10 литров. Аппарат работает очень быстро, но тратит много электроэнергии, что очень невыгодно для отдельной семьи. Чаще всего такие приборы покупают владельцы небольшого бизнеса (домашней пекарни или кондитерской).

Планетарный миксер бытовой используется в домашних условиях. Объем его чаши не превышает пяти литров. Такой миксер займет на кухне немного места, но стоит дороже, чем обычный прибор.

Комплектация прибора

Классический миксер состоит из чаши (которую еще называют дежей) овальной либо цилиндрической формы, смешивающей насадки, и механизма, который и приводит эту насадку в движение. Объем чаши миксера – от 3 до 7 литров. Максимальная мощность – 2200 Вт.

Комплектация миксера может быть различной в зависимости от производителя. Кто-то вкладывает насадки в комплект (конечно, это отражается и на его стоимости), а кто-то продает их как дополнение к миксеру. Обязательно в комплекте должны быть такие насадки:

• венчик для взбивания яиц, жидкого теста, муссов.
• крюк для замеса густого теста;
• лопатка для пюре, сахарной глазури.

Многие производители в стандартный набор включают и насадку для сока, которая способна измельчить фрукты и овощи и выжать из них сок.

Как выбрать миксер?

Выбирая в магазине качественный, подходящий именно вам планетарный миксер, обращайте внимание на следующие его характеристики.

• Материал изготовления: самые качественные миксеры производят из нержавеющей стали, но такая покупка будет недешёвой. Зато прибор надежен, безопасен и точно прослужит долго. Если ваши финансовые возможности ограничены, вы можете выбрать миксер из обычной стали или даже пластмассы, но следите за тем, чтоб части его, контактирующие непосредственно с пищей, были все же металлическим.
• Панель управления: бывает сенсорной и механической. Сенсорная панель модна, современна и красива, за ней легче ухаживать. Правда, и прослужить она может не так долго, как механическая панель управления.
• Комплектация: обязательно проверяйте наличие необходимых вам в хозяйстве насадок, а также количество гнезд для дополнений.
• Таймер: обычно максимальное время, на которое устанавливается сигнал, равно одному часу. Очень удобными являются аппараты, имеющие автоматическое отключение после сигнала таймера.
• Объем чаши: очень важная характеристика миксера. Выбирайте объем, исходя из численности и потребностей вашей семьи. Если вы живете в небольшой семье, не нужно приобретать миксер с большой чашей. Он займет много места на кухне, будет потреблять немалое количество энергии, к тому же часто такие приборы имеют ограничение на минимальный объём загрузки продуктов для смешивания.
• Размер: заранее определитесь с местом для будущей покупки, просчитайте все удобные вам варианты и подумайте, куда поставите новый прибор.
• Производитель: обязательно обращайте внимание и на страну, в которой произведен прибор. Не стоит слишком доверять дешевым китайским аппаратам. Долгий срок их службы весьма сомнителен. Доверяйте только авторитетным и проверенным временем фирмам, занимающим достойное место на рынке бытовой техники.

Планетарный миксер Kitchen Aid

В магазинах вы столкнетесь с огромным разнообразием предлагаемых вам приборов. Они пестрят разными материалами, цветами, насадками, ценами. Но существует миксер, который уже давно завоевал уважение и любовь хозяек во всем мире. Качество и функциональность прибора удивят даже самого привередливого покупателя. Этот прибор - миксер планетарный Kitchenaid. Чем же хороши данная модель и ее производитель?

• Цельнолитой корпус прибора сделан из нержавеющей стали.
• Обладает уникальной запатентованной технологией движения.
• Имеет напыление, защищающее поверхность прибора от внешних механических повреждений.

Миксеры, о которых шла речь в данной статье, подойдут вам, если вы любите много и часто готовить, если вы постоянно находитесь в поисках новых кулинарных решений, а также если ваша семья большая. Готовьте с удовольствием, используя планетарные миксеры!