Ресторан "Брюс Ли" : описание, интерьер, меню и отзывы посетителей

Китайский ресторан «Брюс Ли» в Москве, что расположен по улице Звенигородской, - это уютная атмосфера неторопливого отдыха под звуки приятной музыки, оригинальный интерьер в стиле старого Китая и традиционная китайская и азиатская кухня.

А также отличный бар, предлагающий разнообразный ассортимент пива, коктейлей и других напитков.

Описание

Ресторан «Брюс Ли» ("Путь Дракона") перекликается с одноименным московским заведением, что находится в районе станции метро «Кропоткинская». И концепцией, и обстановкой, и в плане интерьера, и в меню.

Но есть некоторое отличие: в данном заведении официанты носят специальные костюмы - киношных персонажей или известных артистов (например, героев из фильма «Убить Билла» и «Ниндзя», образ Умы Турман и других).

Некоторые посетители считают ресторан немного «европеизированным» по сравнению с теми, что находятся в Китае. Тем не менее здесь каждый посетитель имеет уникальнейшую возможность отведать самые любимые и популярные блюда отменной китайской кухни, которые мастерски готовит шеф-повар заведения, китаец по происхождению.

В частности это овощные, рыбные и мясные блюда, приготовленные на специальной сковороде – воке, а также салаты, лапша, рис и так далее.

Интерьер

Что касается обстановки ресторана «Брюс Ли», то можно отметить следующие особенности интерьера:

1. Отсутствие ярко-красных оттенков (присущих китайскому стилю оформления заведений) и изображений сакуры.
2. Интерьер изобилует коричнево-зеленой гаммой оттенков.
3. Достаточно много дерева (балки, проходящие вдоль потолков, комоды и тумбы, добротные старинные столы и стулья, украшенные витиеватыми резными узорами, а также орнаментами на поверхности столешниц круглых столов).
4. Росписи на стенах (мотивы «Китайские драконы», «Кирпичная кладка», пейзажи).
5. Китайские лампы и абажуры (романтично освещающие залы ресторана).
6. Цветы в горшках (которые превосходно освежают пространство и придают живости атмосфере).
7. Свечи на каждом столе, выставленные в красивых и оригинальных подсвечниках.
8. И другие элементы декора в китайском стиле.

Китайская культура в кулинарии

Страна Китай является одной из самых ранних цивилизованных, культурных, самобытных в мире. Здесь за последние 5 тысяч лет физическая типология населения не подверглась коренным изменениям. А история Китая насчитывает столько же тысяч лет и включает в себя развитие художественных, политических, философских, кулинарных и других аспектов жизни страны.

Что касается кулинарного искусства, то это особенная тема для населения. Она прежде всего отражает характер китайского народа, его психологию и менталитет.

Жители страны отдают предпочтение не престижным и экзотическим продуктам, а всегда стараются сделать нечто особенное из простого. При этом применяются специальные технологические приемы, особенная посуда, уникальные рецептуры. А также умение управлять огнем.

За тысячи лет китайская школа кулинарного искусства не была подвергнута кардинальным изменениям. Возможно, в чем-то она непонятна для современного, "продвинутого" общества. Но в то же время стабильна, проверена тысячелетиями и не требует доказательств. Многое придуманное китайцами в кулинарии является каноном.

Она просто имеет право быть среди множеств кухонь мира как самобытное и по-своему особенное и интересное звено интернационального кулинарного искусства.

Даже для самого простого жителя этой удивительной страны процесс приготовления и поглощения еды не является просто актом тупого насыщения пищей, чтобы не быть голодным. Это целая культура жизни семьи, рода, занимающая ведущее положение в укладе жизни каждого человека.

Китайцы-кулинары полагают, что главными в процессе приготовления являются такие аспекты: тепловая обработка продуктов и пропорции ингредиентов.

Современная китайская кухня насчитывает свыше 20 тысяч блюд.

Кухня ресторана

По сравнению с заведением «Арго», ресторан «Брюс Ли» предлагает традиционные китайские и азиатские яства. А соседнее заведение "Арго" - кавказскую кухню.

Для приготовления блюд в «Брюсе Ли» применяются всегда самые свежие продукты, покупаемые у постоянных поставщиков.

А также особенности приготовления: быстрая термообработка на воке, что позволяет максимально сохранить много полезных микроэлементов в пище.

Традиционная китайская кухня в настоящее время является одной из самых популярных и востребованных не только в России, но и других странах. Она содержит много необходимых и важных витаминов и компонентов в своих фирменных блюдах.

Многие знают, что китайцы очень любят мясо, рис, морепродукты (особенно рыбу, в частности, морского окуня), овощи.

Что и предлагает отведать ресторан «Брюс Ли».

Меню

Кроме фирменной утки по-пекински, заведение предлагает следующие блюда:

1. Лапша с овощами и мясом (говядиной, цыпленком, креветками, свининой).
2. Лапша с овощами.
3. Лапша с грибами и копченостями.
4. Вонтоны с мясом (цыпленком, свининой).
5. Дим-самы овощные и мясные.
   
6. Овощи на воке.
7. Рис (с морепродуктами, грибами и кешью, креветками, цыпленком, курицей).
8. Жареный рис.
9. Мясо цыпленка.
10. Говядина с овощами.
11. Курица с арахисом и овощами.
12. Баклажаны.
13. Тофу жареный.
14. Суп с крабом и кукурузой.
15. Куриный китайский суп-лапша.
16. Суп грибной.
17. Суп сырный.
18. Суп «Том Ям».
19. Салаты («Цезарь» с цыпленком, салат с креветками и кусочками ананаса, «Азиатский» с мандаринами, овощной с говядиной, из лапши с овощами или свининой, салат с мясом цыпленка).
    
20. Десерты.
21. Напитки (фруктовые соки, минеральная вода, крепкий алкоголь и пиво, оригинальные авторские коктейли).

Есть детское меню, бизнес-ланчи (с 12.00 до 16.00), банкетное меню.

Музыкальные вечера

В вечернее время и в выходные дни в баре-ресторане «Брюс Ли» начинаются настоящие музыкально-тусовочные движения.

Приходит достаточно много людей, чтобы отвлечься от будничных забот и окунуться в мир хорошей музыки и танцев.

У пульта, как всегда, лучшие диджеи столицы.

Также есть отличный выбор кальянов.

Отзывы

Какой может быть обратная связь со стороны посетителей, если в ресторане "Брюс Ли" (на "1905 года") девиз «Мы любим то, что делаем»?

Гости отмечают следующее:

1. Уютное тихое место для неспешной беседы.
2. Для теплолюбивых людей есть пледы, обогреватели.
3. Вкусная кухня, разнообразный выбор блюд, красивая подача.
4. Внимательный персонал, качественное и быстрое обслуживание клиентов.
5. Хорошие, всегда свежие ингредиенты, качественное приготовление блюд.
6. Колоритное заведение, красивый интерьер, все выдержано со вкусом и стилем.
7. Некоторые блюда заслуживают отдельной похвалы: суп «Том Ям», «Утка по-пекински», «Тофу», рис с куриным мясом, баклажаны в карамели, китайские пельмени дим-самы и другие.
8. Отличный выбор коктейлей, которые делают непосредственно в присутствии клиента, учитывая все тончайшие вкусы и предпочтения.
9. Вкусный бизнес-ланч по демократичной цене.
10. Уютная атмосфера ресторана.
    
11. Радует, что можно попросить вариант некоторых блюд в вегетарианском исполнении.
12. Блюда китайской кухни, приготовленные в заведении, - великолепны.
13. Хорошие десерты.
14. Отличное место для романтического ужина, встреч с друзьями, деловой встречи.
15. Отличная веранда.
16. Достаточно низкие цены.
17. Удобное расположение ресторана.
18. Отличная барная карта.
19. Хорошая работа бармена.
20. Приятное место для большой компании.
21. Отличные музыкальные вечеринки.

Информация

Расположено заведение по улице 2-й Звенигородской, 12, строение 14 (вход со двора), Москва.

Ближайшая станция метро к ресторану «Брюс Ли»: «Улица 1905 года» и «Краснопресненская».

Средний чек заведения: 700-1500 рублей с человека.

Время работы: с понедельника по четверг – с 12.00 до полуночи; в пятницу и субботу – с 12.00 до 06.00; в воскресенье – с 12.00 до полуночи.

Есть интернет и парковка для автомобилей.