Повар из Португалии уверяет, что это самый вкусный запеченный картофель (фишка — особый маринад)
В пост самым любимым блюдом для множества людей становится запеченный картофель. Готовить его не сложно, а получается он очень вкусным и сытным, так что позволяет не только хорошо наесться, но и получить удовольствие от этого блюда. А если сделать картошку с добавлением особого маринада, как советует португальский повар Нанду Андраде, то получится так вкусно, что вам захочется потом есть такое кушанье снова и снова.
Рецепт запеченной картошки
Для приготовления этого аппетитного блюда, нам понадобятся такие ингредиенты, как:
- 1 кг картофеля;
- по одной чайной ложечке паприки и молотого черного перца;
- две чайные ложечки соли: одна - для для варки картофеля, а вторая - для запекания;
- зубчик чеснока;
- половина чайной ложечки орегано;
- пару столовых ложек оливкового масла.
Первым делом картофель тщательно промываем и разрезаем на крупные дольки, ни в коем случае не чистя кожуру. Далее добавляем в кастрюлю с водой соль. Как только водичка закипит, кладем туда картофель и варим его четыре-семь минут.
Затем сливаем воду и в отдельной посуде готовим маринад. Для этого мелко нарезаем чеснок и кладем его в мисочку.
К нему добавляем масло, паприку, черный перец, соль и орегано. Полученную смесь тщательно перемешиваем.
Этот маринад добавляем к картофелю и хорошенько все смешиваем, чтобы им покрылась вся картошка.
Далее берем противень и смазываем его маслом, дабы картошка не подгорела. На него выкладываем картофель, стараясь уложить овощ в один слой.
Вот и все, теперь лишь осталось поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку, чтобы запекать там картофель в течение получаса. А как время истечет, его можно будет тут же подавать к столу!
