Почему картофель в погребе начал гнить? Защищаем клубни от болезней и влаги
Многие дачники хранят урожай картофеля в погребе. Но нередко они сталкиваются с ситуацией, когда клубни начинают гнить. Это происходит как из-за развития микроорганизмов, так и вследствие неправильного сбора и хранения. Мы расскажем, как сохранить картошку до весны и предотвратить гниение.
Причины
Картофель очень не любит влагу. Если в погребе сыро, то он начинает либо гнить, либо покрываться плесенью. Очень часто портятся те клубни, которые были собраны во время дождя и не просушены.
Большое значение имеют и сроки сбора урожая. Если клубни слишком долго пролежали в почве, а вы опоздали с уборкой, то они не будут долго храниться. Такие корнеплоды гниют очень быстро.
Довольно частой причиной гниения становятся больные клубни картофеля. Они могут быть инфицированы фитофторозом, черной паршой и другими грибковыми и бактериальными болезнями. Такие корнеплоды легко заражают здоровые экземпляры, а гниение быстро распространяется.
Далее мы приведем несколько простых советов, которые предотвратят гниение картофеля.
Переберите овощи
Если причина гниения заключается в болезнях, то переберите весь урожай. Выбросьте зараженные экземпляры, чтобы сохранить здоровые.
Подготовьте погреб
Необходимо подготовить погреб к хранению овощей. Удалите из помещения весь мусор. Заделайте все отверстия и щели, чтобы через них не пробрались грызуны. Затем проведите влажную уборку поверхностей с раствором хозяйственного мыла.
После уборки просушите помещение в течение 3-5 дней. Обработайте полы известью.
Подсушите клубни
После сбора картофель нужно обязательно просушивать не менее двух недель. Только после этого овощи можно отправлять в погреб на хранение.
Поддерживайте оптимальный микроклимат
Поддерживайте в помещении постоянную прохладу. Оптимальная температура в погребе должна составлять от +2 до +4 градусов. Большое значение имеет и влажность воздуха. Она не должна подниматься выше 90%.
Народный метод
Вы можете попробовать простой народный метод. Перед тем как отправить картофель на хранение, посыпьте его золой или мелом.
Заключение
Картофель - не самый простой в хранении овощ. Он требует идеально сухих условий и не переносит влагу. Осенью каждому дачнику стоит позаботиться о том, чтобы клубни сохранились до весны.
