Вкусный мусс из клубники

Мусс из клубники – это очень простой, но и вкусный десерт. Жарким летом такое вкусное лакомство будет как раз кстати. Сейчас рассмотрим несколько вариантов создания подобного десерта.

С желатином

Чтобы приготовить такой мусс из клубники потребуется:

• 70 грамм сахарной пудры;

• две с половиной чайных ложки желатина;

• 300 грамм клубники;

• 150 мл молока;

• ваниль в стручках.

Способ приготовления

1. В холодную воду на двадцать минут положите желатин. Когда он набухнет, поставьте на минуту на огонь, подогрейте до растворения. Но ни в коем случае не кипятите.

2. Молоко вскипятите, влейте в него желатин. Далее хорошенько перемешайте и остудите.

3. Клубнику вымойте, подсушите, добавьте ваниль и сахарную пудру.

4. Затем измельчите в блендере плоды.

5. Когда молоко остынет, взбейте его. В конце добавьте ягоду.

6. После массу разложите по креманкам и отправьте в холодильник на три часа.

Вот и все, мусс из клубники с желатином готов. Такой десерт прекрасно подходит для детского праздника.

Без желатина

Чтобы приготовить мусс без желатина потребуется:

• сахар (по вкусу, зависит от сладости клубники);

• 200 грамм клубники;

• 250 мл молока;

• две столовые ложки манной крупы.

Для соуса потребуется (примерно в равных пропорциях):

1. клубника;

2. сахар.

Для украшения нужны:

• ягоды;

• листики мяты.

Приготовление десерта

Как приготовить мусс? Сейчас расскажем детально.

1. Сначала возьмите кастрюлю, влейте туда молоко и доведите до кипения.

2. Далее в кипящее молоко всыпайте манку (тонкой струйкой), при этом постоянно помешивая.

3. Теперь добавьте сахар. После чего варите на небольшом огне при постоянном кипении минут восемь. Затем остудите.

4. Клубнику измельчите в блендере.

5. Полученное пюре влейте в охлажденную манную кашу, взбейте миксером.

6. Массу разложите по креманкам, остудите в холодильнике (примерно пару часов).

7. Теперь сделайте клубничный соус. Для этого ягоду измельчите в блендере с сахаром.

8. На тарелку налейте немного клубничного соуса, сверху выложите мусс и украсьте ягодами и мятой.

Вкусный и легкий мусс со сливками

Чтобы приготовить такой десерт потребуется:

• стакан сахара (если вы не любите сладкое, то можете взять немного меньше);

• 250 грамм клубники;

• куриный белок.

Мусс из клубники: рецепт приготовления

1. Сначала помойте ягоды, порежьте.

2. Часть клубники отложите.

3. Оставшиеся ягоды засыпьте сахаром и измельчите блендером.

4. Далее добавьте белок и взбейте миксером, чтобы получилась пышная пена.

5. После оставшуюся клубнику добавьте в мусс.

6. Затем отправьте десерт в холодильник минут на двадцать. Тогда он станет более густым.

7. Перед подачей на стол полейте взбитыми сливками.

Мусс из клубники: рецепт со сливками

Такой десерт тоже готовится очень просто. Для создания мусса потребуется:

• три белка;

• полтора стакана сахара;

• два стакана клубники;

• три стакана сливок.

Приготовление

1. Клубнику промойте, сложите в блендер, добавьте сахар (0,75 стакана), сделайте пюре.

2. Отдельно взбейте сливки, должна получиться плотная масса.

3. Белки взбейте с сахаром (0,75 стакана), чтобы получились устойчивые пики. Отметим, что сахар добавляется постепенно.

4. Теперь смешайте сливки и клубничное пюре, далее добавьте белки, перемешайте. Все готово, полученную массу разложите в креманки.

Постный

Если настал период поста, то такой десерт явно приглянется тем, кто его придерживается. Делается мусс из клубники просто, получается очень легким и вкусным.

Для готовки потребуется:

• 500 грамм клубники (свежей либо же замороженной);

• 2 ст. л. манки;

• стакан воды;

• две трети стакана сахара.

Процесс создания десерта

1. Как приготовить мусс постный? Если вы взяли ягоду замороженную, разморозьте и слейте сок.

2. Затем насыпьте манку в ковшик, залейте водой, далее размешайте.

3. После поставьте на огонь, помешивая, доведите до кипения.

4. Далее уменьшите огонь до минимума, варите до готовности примерно пять минут.

5. После смесь немного остудите.

6. Далее потребуется блендер, в него отправьте сахар и ягоды. В итоге у вас получится однородное сладкое, фруктовое пюре.

7. Кашу переложите в миску, взбейте немного миксером (пары минуток будет достаточно).

8. Далее добавьте ягодное пюре туда же и взбейте вместе.

9. После чего мусс из клубники разлейте по формочкам и отправьте в холодильник на четыре часа. Готовое лакомство украсьте шоколадным соусом и мятой.

Шоколадно-клубничный

Чтобы приготовить такой оригинальный мусс, потребуется:

• 400 грамм клубники;
• соль (щепотка);
• столовая ложка лимонного сока;
• четыре яйца;
• полторы столовых ложки желатина;
• 30 мл сливок;
• орехи (по вкусу);
• 150 грамм белого шоколада;
• 40 грамм горького шоколада (для украшения).

Процесс готовки

1. Желатин замочите в 60 мл воды. Оставьте на 30 минут, периодически помешивайте.
2. Затем туда влейте 2 столовых ложки кипятка и все перемешайте.
3. Белки отделите от желтков.
4. Шоколад (белый) растопите на водяной бане, остудите.
5. Желтки взбейте венчиком, добавьте их в растопленный шоколад, тщательно вымешайте.
6. Клубнику взбейте в чаше блендера со сливками. Далее добавьте желатин. Затем еще раз взбейте.
7. Теперь возьмите белки. Взбейте их с солью и лимонным соком до пиков.
8. Теперь к клубнике добавьте желтково-шоколадную смесь, далее тщательно перемешайте. Затем осторожно добавляйте белковую массу. Потом перемешайте. В итоге получается очень ароматный мусс. Разливайте его по стакан. Затем украсьте орехами и шоколадом.

Клубнично-творожный мусс

Чтобы приготовить такой десерт потребуется:

• сахарная пудра (по вкусу);

• 150 грамм клубники;

• 100 г творога;

• Одна упаковочка творожка.

Делаем десерт

1. Сначала смешайте до однородности (должна получиться воздушная масса) творог и творожок.

2. В блендере взбейте сахарную пудру, клубнику.

3. В стакан положите две трети творожной массы, а дальше добавьте соус из клубники. Украсьте мятой.

Небольшое заключение

Теперь понятно, как приготовить мусс "Клубника со сливками". Делается такой десерт быстро, а получается очень вкусным. Желаем вам успеха в кулинарных начинаниях.