Пропаналь — формула, получение, использование этого вещества

Пропаналь (пропионовый альдегид) представляет собой органическое соединение класса альдегидов. Его молекулярная формула C3H6O, что соответствует структурной формуле.

Физические и химические свойства

По внешнему виду пропаналь представляет собой бесцветную летучую жидкость с резким запахом. Основные физико-химические характеристики:

• Молекулярная масса - 58,08 г/моль
• Температура плавления - -81°C
• Температура кипения - 48°C
• Плотность - 0,8 г/см3 (при 20°C)
• Растворимость: В воде - слабо растворим В этаноле, диэтиловом эфире - хорошо растворим

Пропаналь обладает всеми химическими свойствами, присущими альдегидам. Он способен вступать в реакции присоединения, окисления, полимеризации. При нормальных условиях пропаналь стабилен, однако легковоспламеняем и взрывоопасен.

Получение

В промышленности основными способами получения пропаналя являются:

1. Гидроформилирование этилена синтез-газом в присутствии катализатора
2. Окисление бутан-пропановой фракции в газовой фазе
3. Дегидрирование 1-пропанола на серебряном катализаторе при 400°C

В лаборатории небольшие количества пропаналя можно получить окислением 1-пропанола раствором бихромата калия в присутствии серной кислоты. Также перспективным является синтез из пропиленоксида или акролеина.

Реакция окисления 1-пропанола до пропаналя эффективна, однако требует строгого контроля условий для предотвращения переокисления.

Применение

Благодаря высокой реакционной способности, пропаналь находит широкое применение в органическом синтезе. Он используется:

• В производстве лекарственных препаратов
• Для синтеза пестицидов и гербицидов
• В качестве ароматизатора пищевых продуктов
• При создании синтетических запахов (парфюмерия)
• Как мономер для получения полиэфиров и других полимерных материалов

Конденсацией с аминами на основе пропаналя получают различные азометиновые соединения, используемые в органическом синтезе.

Токсичность

Пропаналь обладает наркотическим и раздражающим действием. Он токсичен при вдыхании паров, а также при попадании на кожу и слизистые оболочки. Основные пути поступления в организм:

• Ингаляционный (через органы дыхания)
• Через неповрежденную кожу
• При попадании в глаза
• При проглатывании

"Пропаналь формула" оказывает угнетающее действие на центральную нервную систему, вызывает раздражение слизистых оболочек дыхательных путей, печени, почек. Длительный или многократный контакт с веществом может привести к хроническим заболеваниям этих органов.

Для предотвращения отравлений установлены предельно допустимые концентрации (ПДК) пропаналя в воздухе рабочей зоны - 5 мг/м3. К сожалению, запах пропаналя ощущается при более высоких концентрациях, поэтому эффективными мерами защиты являются коллективные средства и строгое соблюдение правил техники безопасности.

Пропаналь формула в быту

Несмотря на токсичность, пропаналь в малых количествах используется в пищевой промышленности в качестве идентичного натуральному ароматизатора со вкусом ананаса, рома или ванили. Он входит в состав эссенции рома, аромата мороженого, йогуртов, жевательной резинки.

Также этот альдегид присутствует в выдыхаемом воздухе после употребления алкоголя, придавая ему характерный запах. Это свойство используется в алкотестерах.