Быстрые и вкусные салаты - налетай!

Салат "Полосатый"

Быстрые и вкусные салаты готовить легко и приятно. Продукты простые, времени много не занимают. Предлагаемая здесь закуска довольно калорийна, ею можно насытиться, не добавляя ни первое блюдо, ни второе. Тем более этот салат красивый и вкусный!

Нам понадобится

Шесть разрезанных полос бекона, полстакана йогурта, ст. л. оливкового масла, нарезанный мелко зубчик чеснока, половина ч. л. соли, два разрезанных на полоски кочанчика салата "Ромэн", два стакана нарезанной кубиками курицы (отварной или гриль), стакан половинок помидоров черри, нарезанный кубиками авокадо, триста граммов сыра с плесенью.

Что с этим делать

Выжарить бекон до хруста, снять излишки жира бумажным полотенцем, когда остынет - помельче нарезать. Взбить йогурт с лимонным соком, оливковым маслом, чесноком и солью. Салатными листьями с двумя столовыми ложками йогуртного соуса плотно прикрыть дно сервировочного блюда. Сверху рядами выложить остальные продукты, как на картинке: сыр, бекон, курица, помидоры и авокадо. Полить соусом и сразу подавать.

Салат со сливами и сыром

Продолжаем готовить лёгкие и вкусные салаты. Овощные блюда можно сделать более сытными, добавив сыр, варёные яйца, бекон или курицу. Особенно полезны летние листовые зелёные салаты. Вот один из них. Листья нужно помыть и удалить с них воду с помощью полотенца.

Кроме того, нам понадобится

Ассорти листового салата, два нарезанных кубиками ярких сладких перца, стакан половинок свежих слив без косточек, стакан половинок черри, сыр "Фета", зубчик чеснока, оливковое масло, соль, ст. л. лимонного сока, ч. л. сахара.

Как это сделать

Сначала сделать заливку. Соль, сахар, лимонный сок и оливковое масло растереть с раздавленным чесноком. Салатные листья порвать, полить соусом, обильным слоем положить на блюдо, на зелени расположить сливы, а на них остальные овощи, сверху - сыр. Полить оставшейся заливкой и подавать.

Салат "Лёгкая закуска"

Быстрые и вкусные салаты особенно хороши тем, что все ингредиенты можно держать в запасе, приготовив их заранее, и при необходимости собрать салат не составит никакого труда.

Что нам потребуется

Листовой салат ассорти - около двухсот граммов, красная луковица, четыре-пять больших мясистых помидоров, две ст. л. оливкового масла, ст. л. свежевыжатого лимонного сока, несколько букетиков капусты брокколи.

Как мы это сделаем

Не думайте, что быстрые и вкусные салаты не могут быть вот такими скромными: главный ингредиент здесь - помидоры. Особенный аромат, который придают букетики брокколи и красный испанский лук, возбуждает аппетит. Перемешайте всё в миске, добавьте оливковое масло и лимонный сок. Особенно хорош этот салат к шашлыку и ростбифу. Можно подавать.

Салат с авокадо и сыром

Что понадобится

Авокадо, нарезанный продольными ломтями, двести граммов листового салата ассорти, большая луковица - лучше красная, баночка оливок, триста граммов сыра "Фета", нарезанного кубиками, два больших помидора и веточка черри, две ст. л. оливкового масла, ч. л. лимонного сока, соль.

Как мы это сделаем

Быстрые и вкусные салаты собираются одинаково мгновенно. Нужно смешать всё, кроме сыра и авокадо, слегка подсолить, полить лимонным соком и оливковым маслом, добавить сыр, авокадо, аккуратно перемешать и подавать с поджаренным хлебом.