Форель: калорийность, состав и свойства

Рыба из семейства лососевых – очень ценный продукт, который отличается отменным вкусом и различными способами приготовления. Существует мнение, что она является особенно полезной людям, склонным к меланхолии: она снимает депрессию.

Было даже рассчитано количество случаев избавления от психических недугов: личности, употребляющие эту рыбу, лишь в 10 процентах ситуаций могут впасть в стресс. Такой продукт способен избавить от нервного расстройства, блюда из него могут предупредить его появление. В продолжении статьи вы познакомитесь со свойствами, которые так влияют на организм, на примере форели – представителя из семейства лососевых.

Форель: калорийность и полезные свойства

Тот, кто часто употребляет эту рыбу, постоянно пребывает в прекрасном настроении. Этому способствуют компоненты данного морепродукта: омега-3 и полиненасыщенные кислоты, не дающие накапливаться вредным шлакам, приводящим к стрессовому состоянию. Организм, перегруженный токсинами, сигнализирует о том, что ему необходимо очищение и забота, но зачастую человек не понимает этого и заедает стресс сладким, запивает горьким, чем ввергает себя в худшую ситуацию. Лучше просто съесть кусочек форели – и тогда все нормализуется. Люди, начинающие употреблять эту рыбу, задаются вопросом о том, сколько калорий в форели. На самом деле относительно немного. Помимо своих диетических достоинств, она богата содержанием фосфора, который является очень полезным для мозговой деятельности. Знаменитые омега-3 и жирные полиненасыщенные кислоты обеспечивают регуляцию уровня холестерина и прекрасно очищают от вредных жиров стенки сосудов. Форель, калорийность которой незначительна, по утверждениям ученых, является полезной для мозга, так как обеспечивает улучшение кровообращения. Это помогает избежать старческого слабоумия и болезни Альцгеймера.

Форель: калорийность, состав

Минеральные вещества в рыбе: фосфор, кальций и прочие полезные микроэлементы. В наличии есть жирорастворимые витамины (D и А), водорастворимые витамин В12, пиридоксин, полезный для печени. Все составляющие рыбы положительно влияют на различные функции организма. Форель, калорийность которой действительно мала, является ценным диетическим продуктом.

Форель

Это, в общем, рыба жирная. Однако такой жир никак не отражается на фигуре, он, наоборот, полезен. Калорийность форели на пару: в 100 г диетического продукта содержится всего 208 ккал. Подавать такое блюдо нужно с лимоном, зеленью и овощами. Так вы не будете беспокоиться о своей фигуре.

Икра форели: состав

Это всем известная красная икра, которая богата белком и легкоусвоямыми жирами. Является прекрасным материалом для перестройки организма. В ней содержится и лецитин, и витамины Е, А, D и группы В, железо, фосфор и прочие минеральные вещества, которые необходимы для нормального функционирования всех систем органов человека, а также нужны для кожного покрова, для подержания высокого уровня гемоглобина и регуляции кровяного давления.