Коптильня холодного копчения своими руками: чертеж, конструкция и устройство
Далеко не все способны отказаться от таких блюд, как копченое мясо, рыба или птица, поскольку эта еда, как известно, просто по определению не может быть невкусной. В данной статье речь пойдет о том, как собственноручно соорудить коптильню холодного копчения, а также о некоторых особенностях этого процесса и правилах хранения обработанных дымом продуктов.