Для качественной гидратации одной воды мало: зачем организму электролиты и в каких продуктах их искать

Электролиты – это заряженные ионы, играющие ведущую роль в сохранении баланса жидкости в организме, работе мышц и передаче нервных импульсов. Без них наше тело просто не сможет нормально работать. Давайте разберемся, какие электролиты нужны нашему организму и в каких продуктах их искать.

Зачем нам электролиты

Электролиты – это минеральные вещества, которые в растворе распадаются на ионы и несут электрический заряд. Они необходимы для поддержания нормальной работы нашего организма. Электролиты помогают регулировать количество воды в клетках, предотвращая обезвоживание или переизбыток жидкости.

Они обеспечивают связь между мозгом и всеми органами. Электролиты необходимы для сокращения мышц, включая сердце. Они помогают поддерживать оптимальный уровень кислотности в организме. Также они участвуют в обмене веществ, регулируют кровяное давление и поддерживают иммунную систему.

Когда мы теряем электролиты и как их восполнить

При интенсивных тренировках организм теряет много жидкости и электролитов с потом. Жара и повышенная влажность способствуют потере жидкости. Такие состояния, как рвота и диарея, приводят к обезвоживанию и потере электролитов. Почечная недостаточность, заболевания кишечника, гормональные нарушения могут также нарушать их баланс.

Как же восполнить недостаток электролитов? Основным их источником является пища и вода. Богаты электролитами фрукты (бананы, апельсины), овощи (огурцы, помидоры), орехи, молочные продукты, мясо. Во время интенсивных тренировок или при заболеваниях, сопровождающихся потерей жидкости, рекомендуется пить специальные напитки.

В некоторых случаях врач может назначить препараты, содержащие электролиты. Однако важно помнить, что их недостаток или избыток может привести к серьезным проблемам со здоровьем. Гораздо безопаснее восполнять электролиты, правильно питаясь. Вот какие элементы нам наиболее необходимы и откуда их брать.

Натрий

Это один из самых важных электролитов в нашем организме. Он нужен для регулирования водного баланса, передачи нервных импульсов и работы мышц. Основной источник натрия в пище – это поваренная соль (NaCl). Она содержится практически во всех готовых продуктах: хлебе, колбасе, сыре, консервах, соусах.

Многие продукты питания содержат большое количество соли для улучшения вкуса и увеличения срока годности. В меньших количествах натрий содержится в таких продуктах, как сельдерей, свекла, шпинат, авокадо, сыр, мясо и рыба. Некоторые предпочитают специальные изотоники - напитки с добавлением электролитов.

Кальций

Недостаток кальция может привести к различным заболеваниям, включая остеопороз. Основные источники кальция в пище – это молочные продукты. Молоко, йогурт, сыр, творог – все они богаты этим минералом.

Особенно богаты кальцием консервированная рыба с косточками (например, сардины, лосось) и морепродукты (креветки, мидии). Миндаль, кунжут, кешью – отличные растительные источники кальция. Чечевица, фасоль, нут содержат не только кальций, но и множество других полезных веществ.

Все виды капусты богаты кальцием и витамином К, который способствует усвоению этого минерала. Некоторые соки, растительные молочные продукты и зерновые завтраки обогащаются кальцием для повышения их питательной ценности. Витамин D, основной источник которого - солнечный свет, помогает кальцию усваиваться.

Калий

Без него невозможна нормальная работа сердца, мышц, нервной системы и почек. Основные источники калия – бананы, авокадо, апельсины, курага, изюм. Картофель (особенно печеный или вареный), помидоры, шпинат, брокколи, свекла также богаты калием.

Миндаль, кешью, тыквенные семечки содержат его значительное количество. Фасоль, чечевица, горох – прекрасные растительные источники калия. Лосось, тунец, треска содержат калий, а также полезные омега-3 жирные кислоты.

Магний

Это незаменимый минерал для ведения всех биохимических реакций в теле. Он необходим для нормальной работы мышц, сердца, нервной системы и костей. Магния много в миндале, кешью, тыквенных семечках, кунжуте.

Фасоль, чечевица, горох богаты как белком, так и магнием. Бурый рис, гречка, овсянка – отличные его источники. Шпинат, капуста, петрушка содержат много магния и других полезных веществ. Если правильно сбалансировать свою диету, вы насытите организм нужными электролитами и будете оставаться здоровыми дольше.