Соевый соус, бобы, сухое молоко и другие продукты, у которых нет срока годности
Существуют некоторые продукты, которые могут храниться в течение длительного периода времени. При этом имеются и продукты, не обладающие сроком годности. Даже спустя десятилетия они могут употребляться в пищу без опасности нанести вред здоровью человека. Полки в магазинах наиболее часто заставлены продукцией, которая обладает коротким сроком годности, а продукты, хранящиеся довольно долго, находятся в самом низу. Иногда со временем вкус таких продуктов даже улучшается. Можно выделить несколько таких продуктов, которые можно хранить у себя дома в любых условиях многие годы.
Мед
Он считается жидким золотом, так как может храниться веками. Сахар считается вечным, но его качество и вкус ухудшается примерно через два года. Мед же сохраняет свой неповторимый вкус и аромат даже спустя 100 лет. National Geographic сообщает, что археологи при раскопках египетских гробниц нашли 3000-летние горшки с медом, причем продукт можно было без опасений употреблять в пищу.
Соль (не йодированная)
Она используется в качестве консерванта и для улучшения вкуса разных блюд. Если в ней отсутствуют какие-либо добавки, то она никогда не испортится. В ней не содержится вода, а поскольку соль не является растительной пищей, то она не теряет вкус с течением времени. Но ее нужно оберегать от воды, так как соль впитывает влагу.
Растворимый кофе
Многие люди для экономии времени предпочитают пить растворимый кофе, а не готовить приятный напиток в турке. Если держать порошок в герметичной упаковке, то он никогда не испортится. Это обусловлено тем, что в кофе отсутствует вода, которая выпаривается горячим воздухом или высушивается под вакуумом в процессе изготовления порошка. Поэтому употребление просроченного молотого кофе никогда не нанесет какой-либо вред здоровью человека.
Крепкий алкоголь
Водка и виски никогда не портятся. Если оставить бутылку для хранения на 100 лет, то спустя этот период времени можно выпить жидкость без опасения нанести вред организму. Но это относится только к алкоголю, в составе которого отсутствуют какие-либо дополнительные ингредиенты, представленные ликером или фруктовым соком.
Обезжиренное сухое молоко
Оно может храниться вечно в морозилке. Некоторые люди хранят эту продукцию в замороженном виде на всякий случай. Отсутствие срока годности обусловлено тем, что из молока полностью удаляется вода и молочные жиры, которые и являются причинами порчи продукции. После этого молоко сушится в испарителе, что позволяет получить вечный порошок.
Кокосовое масло
Каждое растительное масло имеет свои плюсы и минусы. Но по сроку годности наиболее выгодным считается кокосовое масло, которое может храниться дольше других растительных масел.
Соевый соус
Он не обладает сроком годности за счет ферментации. Обычно он используется во время употребления роллов или приготовления риса. При его создании используется пшеница, соль, бобы и дрожжи с водой. За счет ферментации предотвращается развитие бактерий, поэтому хранится соус довольно долго.
Попкорн
Ядра кукурузы могут храниться вечно, но если они обрабатываются разными маслами и жирами, то нужно учитывать сведения о сроке годности, имеющиеся на упаковке. Очищенные ядра при хранении в герметичном и прохладном месте можно употреблять даже спустя 100 лет.
Сушеные бобы
Они являются прекрасным источником белка, клетчатки, витаминов и антиоксидантов, поэтому представлены идеальным выбором для создания запаса. Они могут храниться бесконечно, если соблюдать определенные условия. Не допускается наличие высокой влажности или яркого света.
Уксус
Он может быть яблочным, виноградным или каким-либо другим. С его помощью улучшается вкус разных блюд, но важной особенностью является то, что он может храниться вечно.
Таким образом, существуют некоторые продукты, которые могут храниться в кладовке на протяжении длительного периода времени. При этом продукты не меняют свои характеристики и вкус.
