У меня никогда не было дачи, поэтому овощи и фрукты я выращиваю дома: жизненный опыт
Не нужно быть профессиональным садовником или иметь земельный участок для того, чтобы вырастить свежие фрукты и овощи. Некоторые непомерно дорогие продукты, такие как авокадо, микрогрины, руккола и даже грибы можно легко выращивать дома. Все растения, о которых я упоминаю в этой статье, восхитительны, наполнены здоровыми питательными элементами и, как вы догадались, легко растут, даже если у вас нет сада. Некоторые из них даже не нуждаются в солнце или специальном садовом оборудовании.
Свекла
Лучшее в свекле - это то, что ее можно использовать в пищу целиком, используя листья в салате и сохраняя сам плод для супов, салатов, рагу и т. д. Кроме того, свекла является одним из самых здоровых типов овощей в мире и имеет множество полезных свойств. Вот как вырастить свеклу в горшочке. Нужен глубокий (не менее 43 см) контейнер с хорошим дренажем. Почва - песчаная с нейтральным уровнем рН.
Как посадить: посадить семена следует на расстоянии 30 см друг от друга и углубить на 1 см. Поливать свеклу часто не нужно, я делаю это только тогда, когда почва в горшке сухая. Свекла процветает в среде с ярким светом и прохладной температурой, поэтому выбирайте место в вашем доме, которое не находится под прямыми солнечными лучами. Можно собирать свеклу, когда она вырастет до размера среднего яблока.
Грибы
Грибы универсальны, вкусны и имеют несколько преимуществ для здоровья, но они часто дорогие. В зависимости от типа гриба, который вы хотите вырастить, можно использовать солому или кофейную гущу, древесные опилки или компостный навоз. Подготовка субстрата: лучше всего стерилизовать субстрат перед его использованием для выращивания грибов, поэтому нужно будет его нагреть.
Как посадить: смешайте мицелий с влажной почвой в плоском и широком контейнере и держите его в прохладном и темном месте.
Брокколи
Лучше всего проращивать семена в отдельном небольшом контейнере или лотке для рассады, перенося их в горшок, как только они вырастут. Почва должна быть легкая, с хорошим дренажем.
Как посадить: посадите саженцы в горшок на глубину около 1 см, предварительно увлажнив почву с помощью распылителя. Брокколи требует прямых солнечных лучей, желательно не менее 6 часов в день.
Микрогрины
Микрогрины - это рассада трав и овощей, выращенных в почве. Их не следует путать с ростками, которые намного меньше и растут в воде. Эти растения не только придадут приятную текстуру любому блюду, но и обладают невероятно высоким и концентрированным количеством витаминов.
Нам понадобится неглубокий лоток или лоток для рассады с дренажом, заполненным 6-7 см заливочной смеси. Нужно смочить лоток небольшим количеством воды. Как вырастить: выбираем хороший набор различных семян (например, капуста, свекла, базилик, редис, мангольд и т. д.) и посыпаем землей. Сверху понадобится тонкий слой почвы и увлажнение водой с помощью пульверизатора. Микрогрины любят солнечные места и комнатную температуру 16-20 °C. Наберитесь терпения и дождитесь, пока все вырастет до 1-2 сантиметров в высоту.
Инжир
Как только я купила дерево, я пересадила его в большой горшок, так как маленький будет ограничивать рост растения. Рекомендуется купить небольшое дерево, потому что оно будет плодоносить быстрее, чем если бы вы выращивали его из семени. Уход за деревом: вы можете обрезать дерево, чтобы приспособить его к размерам вашей комнаты, но необходимо следить за корнями. Если они начинают расти из горшка через дренажные отверстия, пришло время пересаживать дерево в горшок побольше. Фиговые деревья не нужно часто поливать, одного раза в неделю достаточно. Выберите место с ярким светом для вашего фигового дерева, потому что солнечный свет имеет решающее значение для содержания сахара в будущих плодах. Дерево нужно беречь от холода и сквозняков, так как оно не переносит низких температур. Фрукты могут быть собраны, как только они сменят свой цвет с темно-зеленого на светло-зеленый или фиолетовый.
Ростки
Почва нам не нужна, все, что понадобится, - банка, резиновая лента, крышка и марля. Кроме того, не обойтись без семян.
Как вырастить: замочите выбранные семена в банке в течение как минимум 8 часов, затем накройте верхнюю часть банки тканью и закрепите резинкой. Слейте воду, затем снова наполните банку свежей водой и промойте.
В ближайшие 5-7 дней вам нужно будет повторять этот метод заполнения и полоскания примерно два раза в день, пока ростки не вырастут до нужного размера. Лучше всего использовать их, когда они еще нежные и не стали ярко-зеленого цвета.
Имбирь
Хранение имбиря может оказаться сложной задачей, так как он имеет тенденцию к высыханию или порче. Решение: посадите его, и у вас будет почти бесконечный запас имбиря в вашем доме.
Как вырастить: для начала купите немного имбиря, засыпьте почвой хорошо дренированный контейнер, разместите имбирь самыми свежими частями вверх и просто подождите. Скоро вы увидите ростки, растущие из почвы. Имбирь отлично себя чувствует даже при слабом солнечном свете и нуждается в почве в меру влажной. Чтобы использовать часть имбиря, просто вытащите растение из грунта, отрежьте необходимое количество и повторите процесс посадки снова, это легко.
Мандарины
Карликовый мандарин, небольшие апельсины или лимонные деревья являются идеальным комнатным растением, и если вы выберете правильный вид, вы сможете получать цитрусовые плоды хорошего качества, полные необходимых витаминов и антиоксидантов. Даю несколько советов по уходу за мандарином или лимонным деревом. Сначала нужно выбрать горшок: большой, глубокий и просторный, с дренажными отверстиями, если вы хотите, чтобы ваше дерево обильно плодоносило.
Как вырастить: рекомендую сразу приобрести небольшое дерево. Хороший признак того, что вам нужно пересаживать растение, - это когда корни растения начинают расти из дренажных отверстий. Поливать дерево нужно регулярно, но рекомендую делать так, чтобы почва немного подсохла перед повторным поливом. Растение должно иметь доступ к прямым солнечным лучам. Эти деревья могут вырасти до 2 метров в высоту, поэтому убедитесь, что у вас есть достаточно места. Фрукты, которые приобрели ярко-оранжевый цвет, готовы к немедленному сбору, иначе они могут стать горькими.
