Для диеты, поста и праздничного стола: шоколадный торт без сахара можно приготовить по любому поводу
Какой праздник без десерта? Думаю, сейчас многие приверженцы здорового питания тяжко вздохнули, ведь как можно есть сладости, насыщенные углеводами и сахаром, когда ты на диете! У меня есть решение для худеющих гурманов. Шоколадный торт без сахара - вкусное и простое блюдо, которое очень просто приготовить. Что же для этого нужно?
Список продуктов
В это сложно поверить, но сладкий десерт можно приготовить и без добавления подсластителей. Рецепт включает в себя:
- 200 г шоколадной глазури;
- 120 мл подсолнечного масла;
- 100 г овсянки;
- 2 куриных яйца;
- 60 мл рисовой патоки;
- 50 г ореховой муки;
- 50 г жареного фундука;
- 60 г миндальной муки;
- 30 г стевии;
- 1 чайная ложка пищевой соды.
Стевия - это сладкое растение, которое используется в течение тысячелетий для подслащивания пищи, а также в качестве лекарственного растения.
Процесс приготовления
Подготовьте форму для выпечки: смажьте металлическое дно небольшим количеством растительного масла или же сбрызните специальным антипригарным спреем. Слегка посыпьте миндальной мукой. Благодаря этим манипуляциям нежный корж не будет прилипать к емкости.
Поместите шоколад в миску и растопите его на водяной бане. Добавить 100 мл масла и хорошенько перемешайте. Да, есть шоколад без сахара. Безглютеновый десерт можно купить в любом супермаркете.
Поместите в другую миску овес, миндаль, пищевую соду, стевию и нарезанный фундук. Тщательно смешайте, залейте растопленным шоколадом. Еще раз хорошенько перемешайте, чтобы образовалась густая и однородная масса.
Взбейте яйца в другой миске, постепенно добавляя патоку. Не переставайте взбивать яйца, вливая липкую патоку. Это очень важная деталь, от которой зависит качество и текстура будущего торта!
Вылейте получившуюся яичную смесь в емкость с мукой и шоколадом. Все старательно перемешайте, поместите в подготовленную форму. Выпекайте при температуре 180 градусов по Цельсию в течение 30-35 минут. Ароматное угощение посыпьте порошкообразной стевией, нарежьте на равные порции и украсьте красными фруктами и листьями мяты.
