Использование мультиварки: 16 неожиданных возможностей

Мультиварка – это крайне удобное устройство, которое позволяет приготовить без духовки самые разные блюда, причем вы можете просто выставить таймер и вернуться домой через несколько часов к горячему аппетитному обеду. Тем не менее, даже если вы давно знакомы с этим гаджетом, универсальность мультиварки все равно может стать для вас неожиданностью. Ее использование ее куда шире, чем вам кажется!

Бульон

Возможно, вы и так знаете, что в мультиварке можно делать самые разные супы, но можно приготовить и бульон. Бульон получается наиболее вкусным, если томить его как можно дольше на низкой температуре. Приготовить его очень просто: сложите куриные кости, морковь, сельдерей, лук, пряности в мультиварку, залейте водой и готовьте пять часов на максимальной мощности или десять – на минимальной. Этот бульон можно будет использовать в самых разных рецептах, так что сделайте большой запас и заморозьте его. Подобным образом можно делать и овощной бульон, так что вариант подойдет и тем, кто не ест мясо.

Запеченная курица

Запеченная курица – это универсальное и аппетитное обеденное блюдо, к тому же остатки можно использовать для салатов и бутербродов несколько дней подряд. Для приготовления этого блюда вам совершенно не обязательно использовать духовку, курица будет вкусной и сочной и при приготовлении в мультиварке. Разместите курицу с овощами в чаше, посыпьте любимыми пряностями и запекайте на минимальной мощности четыре-пять часов. Получится сочное мясо с хрустящей корочкой, ничуть не хуже, чем в духовке.

Пиво

Можете ли вы себе представить, что в мультиварке можно варить собственное пиво? Это действительно так! Вам просто нужно подобрать комбинацию правильных злаков и воды, а потом приготовить напиток. Это только кажется сложным, но приготовление пива действительно возможно в домашних условиях, более того, оно вполне простое!

Мыло

Мультиварка прекрасно позволяет варить домашнее мыло. Оно получается куда быстрее, чем при использовании традиционного процесса мыловарения. Процесс получается горячим, то есть вы активно варите мыло, а не просто ждете, пока химические реакции пройдут самостоятельно, как при холодном процессе. Вам нужно только правильно отмерить все ингредиенты и регулярно помешивать, пока мыло не обретет нужную консистенцию. Через какое-то время нужно будет разлить мыло по формам и подождать, пока оно застынет. Вы можете делать мыло в любой мультиварке, но удобнее будет использовать старую, в которой вы уже не готовите.

Брауни

Мультиварка – это идеальный инструмент, чтобы готовить самую разную выпечку, но особенно ту, в которой тесто должно быть максимально ароматным и чуть влажноватым, как в брауни. Вам нужно использовать традиционные ингредиенты и расположить тесто в мультиварке на бумаге для выпекания. Готовьте на минимальной мощности на протяжении трех часов – и ваш десерт получится удивительно аппетитным и с правильной текстурой. Вам совершенно не захочется возвращаться к традиционному варианту приготовления.

Гренки

Завтрак готовить в мультиварке особенно удобно, потому что тогда приятнее просыпаться – вы встаете, а аппетитное блюдо уже готово. Вариантов существует огромное множество, но одним из самых интересных будут гренки. Вам нужно взбить яйца с молоком, ванилью, коричневым сахаром и корицей, после чего залить кусочки хлеба в мультиварке и готовить на минимальной мощности около шести часов. Утром вы получите аппетитнейшие гренки, похожие на суфле.

Пицца

Вы можете делать в мультиварке даже пиццу! Просто сбрызните чашу мультиварки маслом, чтобы корочка не пригорала. В остальном процесс совершенно обыкновенный, вам нужно сделать тесто и подготовить начинку, отправить основу для пиццы в мультиварку на максимальную мощность на час, а потом добавить начинку и готовить до появления золотистой корочки.

Свечи

Удивительно, но это правда: вы действительно можете делать свечи самостоятельно в мультиварке. Это удобно, быстро и не требует лишних усилий. Вам просто нужно разложить кусочки воска в формы и расположить их в мультиварке, после чего включить максимальную мощность на полчаса. К этому моменту воск должен оплавиться достаточно, чтобы вы могли добавить еще в каждую форму. Когда форма будет заполнена расплавленным воском, добавьте эфирное масло и размешайте. После этого разместите фитили и выключите мультиварку. Через несколько часов воск застынет и получатся свечи. Это оригинальный способ, который может стать вашим новым хобби.

Йогурт

Может показаться, что покупать йогурт куда проще, тем не менее делать его самостоятельно достаточно интересно и легко. Вам потребуется закваска, которую нужно будет добавить в молоко, медленно подогреваемое в мультиварке. После этого йогурт нужно выдержать до утра, а потом разложить в стеклянные стаканчики и поставить их в холодильник. Вы можете дополнять такой йогурт любимыми ингредиентами по собственному вкусу.

Хлеб

Если вы хотите сделать домашний хлеб, вам не нужно для этого покупать хлебопечку. Это вполне удобно, особенно летом, когда не хочется нагревать при готовке кухню. Застелите чашу мультиварки бумагой для выпекания, чтобы тесто не пригорело, и выпекайте два с половиной часа.

Какао

Хотите приготовить большую порцию горячего какао? Это легко и удобно сделать в мультиварке! Такой способ наверняка понравится вам больше, чем приготовление какао в кастрюле, особенно если у вас гости.

Макароны с сыром

Макароны с аппетитным сырным соусом – это блюдо, проверенное временем. Тем не менее, если вы будете готовить его на плите, вам придется постоянно помешивать, а потом еще и запекать макароны в духовке. Все это совершенно ни к чему! Просто смешайте соус, макароны и тертый сыр, после чего отправьте блюдо в мультиварку на минимальной мощности на два с половиной часа. Получится удивительно вкусно и куда проще, чем при готовке в кастрюле.

Запеченный картофель

Вы можете думать, что готовить картофель обязательно нужно в духовке, но это совсем не так. Просто помойте картофель и проткните кожуру в нескольких местах, после чего оберните каждый корнеплод фольгой. Отправьте в мультиварку, включите ее на минимальную мощность на восемь часов. После этого вы можете сделать как аппетитное пюре, так и просто есть картофель так – он будет невероятно вкусным.

Мелки

Если у вас в доме маленькие дети, у вас наверняка немало сломанных мелков. Им можно дать вторую жизнь! Соберите обломки, снимите с них бумажную обертку и разломайте мелки на маленькие кусочки. Сложите их в жестяную емкость и готовьте полтора часа на максимальной мощности. Мелки расплавятся. После этого их нужно отправить в холодильник – воск затвердеет, и можно будет снова рисовать.

Лазанья

Лазанья – это аппетитное и сытное блюдо, идеальное для зимнего ужина, но оно требует немалых усилий. Упростить задачу можно с помощью мультиварки, просто разместив все ингредиенты в чаше. Запекайте на минимальной мощности около восьми часов, и получится ничуть не хуже, чем в духовке.

Кукурузная каша

Кукурузную кашу может быть достаточно трудно готовить на плите. Если вы будете делать это на медленном огне и достаточно долго, аромат получится идеальным. Вам нужно смешать кашу, воду и соль, после чего готовить на минимальной мощности всю ночь. Утром добавьте сливки, масло и сыр, после чего прогрейте, чтобы сыр расплавился. Получится невероятно аппетитно!