Готовлю тефтельки по-американски - с плавленым сырком и свежими помидорами: муж их обожает

Почему эти тефтели называются американскими - неизвестно, но готовятся они из самых простых и доступных продуктов. Несмотря на то что готовится это блюдо очень просто, в результате получается фантастический вкус. Эти тефтели очень нежные, со сливочным вкусом и хрустящей сырной корочкой.

Продукты и приготовление

• 500 г фарша из свинины.
• 2 плавленых сырка (в оригинальном рецепте используется сыр пармезан, но с качественным плавленым сыром получается еще вкуснее).
• 1 яйцо.
• 1 луковица средней величины.
• 4 крупных помидора.
• Соль, специи.
• 1 ч. л. сахарного песка.

Для самих тефтелей необходимо смешать фарш с натертым сыром, мелко нарезанным или пропущенным через измельчитель луком, яйцом, солью и специями (можно брать любые, которые обычно используются для приготовления мяса или котлет). После этого формируются небольшие тефтельки.

Помидоры следует залить на 5 минут кипятком, а затем обдать холодной водой, чтобы без труда снять с них кожицу. Измельчив мякоть помидоров, нужно добавить соль, сахар и специи (можно добавить зелень, чеснок, несколько ложек сметаны и прочее). После этого все перемешивается и тушится около 15 мин на среднем огне. Соус необходимо вылить в форму для запекания, а сверху выложить тефтели. Запекается блюдо порядка 30 мин при температуре 170 градусов до румяной корочки.

Идеально подавать такое блюдо с макаронами.