Зеленая витаминная бомба: 4 рецепта полезных коктейлей
Последнее время культура здорового образа жизни и правильного питания начала получать все большее распространение. Люди начали заботиться о своем здоровье, включая в рацион большое количество свежих фруктов и овощей, подвергая пищу меньшей термической обработке и употребляя зеленые смузи и коктейли.
Не секрет, что зеленые фрукты и овощи оказывают на наш организм благоприятное воздействие. Они насыщают его витаминами, минералами и другими полезными веществами. С помощью зеленого коктейля можно очистить организм и улучшить обмен веществ.
Польза зеленых коктейлей и смузи
Рассмотрим несколько причин, говорящих о пользе напитков изумрудного цвета:
- укрепляют иммунную систему;
- нормализуют уровень сахара в крови;
- способствуют выведению шлаков и токсинов;
- стимулируют обменные процессы;
- способствуют похудению;
- активизируют рост волос, предотвращая их выпадение;
- укрепляют ногти.
Кроме того, регулярное употребление таких напитков поднимает настроение и дарит заряд бодрости и энергии.
Разница между зелеными коктейлями и смузи от соков
Обязательно нужно понимать разницу между этими понятиями. Так, зеленые коктейли и смузи благодаря тому, что они готовятся путем смешивания целых овощей и фруктов, насыщают организм пищевыми волокнами. В связи с этим такие напитки отлично насыщают организм и могут употребляться на завтрак или в качестве перекуса в течение дня.
Овощные и фруктовые соки насыщают организм витаминами, но из-за отсутствия в них клетчатки являются менее сытными. Кроме того, они содержат довольно большое количество сахара, который очень легко усваивается, вызывая резкий скачек сахара в крови.
Из каких ингредиентов готовят зеленые смузи и коктейли
Основными ингредиентами витаминных напитков являются различные листовые зеленые овощи, такие как шпинат, листовая капуста, мангольд. Также в состав зеленых смузи и коктейлей входят пророщенные семена и зерна, для улучшения вкусовых качеств напитка при приготовлении в него можно добавлять различные фрукты.
Полезные свойства зеленых листовых салатов заключаются в том, что они содержат огромное количество минеральных компонентов и витаминов. В 100 г растения содержится не более 12 ккал, благодаря чему зеленые коктейли и смузи считаются диетическим напитком и могут употребляться даже во время разгрузочных дней.
Наибольшую пользу от зеленых коктейлей и смузи можно получить, если приготавливать их из свежих сырых овощей и фруктов с добавлением растительного молока. Если готовить зеленые коктейли из замороженных или консервированных продуктов, то они утратят ряд полезных свойств и станут менее полезными.
Для того чтобы приготовить зеленую витаминную бомбу, потребуется всего лишь несколько минут и простой кухонный комбайн.
Готовя зеленые коктейли и смузи, вы можете подбирать продукты и их соотношение на свой вкус, но есть несколько проверенных рецептов, которые точно вам понравятся.
Грушевый коктейль с чаем матча
- 1 стакан миндального молока;
- 250 г листьев шпината;
- 1/2 чашки лимонного сока (125 мл);
- 1 груша среднего размера;
- 1 чайная ложка зеленого чая или чая матча (7 г).
Для приготовления напитка необходимо смешать подготовленные продукты в блендере. По желанию можно добавить колотый лед и мед.
Миндальное молоко способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, придает коже сияющий и здоровый вид, помогает управлять весом. Чай матча содержит большое количество калия, кальция, железа, витаминов и белка.
Коктейль из шпината и апельсина
- 1 очищенный апельсин;
- 1 банан;
- 1/2 чашки кокосового молока (125 мл);
- 1 столовая ложка семян подсолнечника (15 г)
Для того чтобы приготовить такой полезный напиток, все ингредиенты необходимо смешать до получения однородной смеси. Как и в предыдущем рецепте, можно добавить лед и мед, однако обратите внимание на то, что банан делает коктейль сладким и добавление меда может быть лишним.
Кокосовое молоко обладает рядом полезных свойств и насыщает организм множеством питательных веществ.
Зеленый смузи из шпината, манго и кокосового молока
- 250 г шпината;
- 2 манго;
- 2 банана;
- 1/2 стакана апельсинового сока (125 мл)
- 2 стакана кокосового молока (500 мл)
- лед;
- 1 столовая ложка льняного семени (15 г);
- кокосовая стружка для оформления.
Процесс приготовления напитка очень прост. Манго, порезанное на кусочки, необходимо смешать с остальными фруктами, апельсиновым соком и кокосовым молоком. В однородную смесь следует добавить семена льна, при желании коктейль можно оформить кокосовой стружкой.
Добавление семян льна способствует насыщению напитка макроэлементами и микроэлементами. Помимо этого, семена льна содержат жирные кислоты, помогают справиться с излишним весом, очищают организм от шлаков и токсинов, а также является средством профилактики онкологических заболеваний.
Зеленый смузи из шпината, апельсина и имбиря
- 2 стакана воды (500 мл);
- 500 г листьев шпината;
- 100 г листьев салата ромэн;
- 2 апельсина;
- 2 банана;
- 1 огурец;
- корень имбиря.
Процесс приготовления данного смузи ничем не отличается от предыдущих: все ингредиенты необходимо смешать до однородного состояния и добавить тертый корень имбиря. Этот ингредиент способствует снижению веса и активизирует процессы обмена веществ в организме.
Как употреблять зеленые коктейли и смузи
Зеленые коктейли необходимо употреблять небольшими порциями сразу после приготовления, постепенно вводя их в свой ежедневный рацион. На протяжении первого месяца в сутки не рекомендуется употреблять более 250 мл напитка. Через месяц суточную норму можно увеличить до 400 мл.
Употреблять зеленые коктейли и смузи рекомендуется отдельно от других продуктов питания, лучшим вариантом будет заменить ими один из приемов пищи.
