Мука не потребуется: готовим блинчики из тертого картофеля

Масленица совсем скоро, а ее главным символом на столе являются, разумеется, блины. У каждой хозяйки есть свой рецепт их приготовления, своя «изюминка». В 2023 году с 20 по 26 февраля во время масленичной недели столы будут ломиться от разных вкусностей, и хочется, чтобы блины не «подкачали», получились изумительными, нежными, ароматными. И для их приготовления далеко не всегда нужна мука. Зато вот что для этого потребуется.

Достойная подготовка к Великому Посту

Чтобы приготовить на масленицу шикарные блины и удивить своих родных и гостей, не нужно никаких сложных ингредиентов. Вам даже не понадобятся крахмал и мука. Как такое возможно? Очень просто!

Вот основные составляющие блинов, которые поразят вас своим вкусом:

• 6 среднего размера картофелин;
• 3 свежих сырых яйца;
• зубчик чеснока;
• соль;
• молотый перец.

Картошка в этом рецепте станет заменой сразу двум ингредиентом – крахмалу и муке. Хорошо помойте овощи, почистите и натрите покрупнее. Затем размельчите чеснок (можно мелко покрошить или пропустить через пресс). Картофель соедините с чесноком, добавьте яйца.

Соли и перца положите по вкусу, можете вообще не добавлять их, если хотите. Все тщательно перемешайте, выложите массу на сковороду. С обеих сторон обжарьте, пока блины без муки не покроются золотистой корочкой. На стол подавайте с соусом из сметаны, майонеза, горчицы и свежей зелени.