Чем отличается диета при повышенном холестерине

Как утверждают специалисты, холестерин несет в себе массу положительных функций. Он участвует в работе всех клеток в организме, является непосредственной составляющей нервной и эндокринной систем. Однако многие, особенно в более старшем возрасте, начинают беспокоиться об уровне содержания данного вещества в крови. Наверняка все знают, что повышенный холестерин в крови провоцирует появление атеросклероза и других серьезных последствий. Это и ишемическая болезнь сердца, и проблемы с мозговым кровообращением и т.д. В этой ситуации требуется, как правило, серьезное лечение, которое помимо лекарственной терапии подразумевает под собой такой метод, как диета при повышенном холестерине. В противном случае качество жизни заметно снижается.

Общие принципы

Диета при повышенном холестерине чаще всего назначается тем людям, кто уже

страдает от различного рода сердечно-сосудистых заболеваний, а также тем, кто входит в эту группу риска. Это, прежде всего, пациенты с лишним весом, артериальной гипертензией, вредными привычками, наследственной предрасположенностью. Диета при повышенном холестерине в первую очередь носит лечебно-профилактический характер, то есть питание должно в обязательном порядке быть максимально сбалансированным и рациональным. Специалисты предупреждают, что следовать такого рода схеме питания на протяжении всей жизни необязательно, достаточно нескольких недель, когда наблюдается период обострения. Меню при повышенном холестерине подразумевает под собой малое потребляемое за сутки количество данного вещества, высокое содержание в продуктах так называемых пищевых волокон, витамина С и Е, разнообразных природных антиоксидантов. Однако пищевые волокна должны быть исключительно растительного происхождения. Считается, что диета при повышенном холестерине схожа с вегетарианской, однако в первом варианте допускается употребление в пищу молочных продуктов и яиц.

Запрещенные продукты

В первую очередь следует в обязательном порядке исключить из рациона пищу с насыщенными жирными кислотами.

• Рыбная икра.
• Твердые сорта сыров.
• Сдобные продукты и выпечка.
• Колбаса, ветчина.
• Субпродукты (печень, мозги, легкое).
• Жирные сорта мяса и рыбы (свинина, карбонат и т.д.).
• Кофеинсодержащие напитки.
• Майонезы, кетчупы и соусы.
• Алкоголь.

Разрешенные продукты

• Овощи, приготовленные на пару или в духовом шкафу.
• Продукты с использованием сои.
• Молочные продукты с достаточно низким содержанием жиров.
• Брусничные и клюквенные морсы.
• Орехи, фрукты.

Заключение

В заключение необходимо отметить, что данная схема питания прежде всего должна включать в себя продукты, понижающие холестерин в крови. Кроме того, необходимо следить за тем, чтобы рацион был максимально сбалансированным. Это значит, что человек должен ежедневно потреблять необходимое количество белков, жиров, а также углеводов, которые впоследствии расходуются в виде энергии. С другой стороны все продукты также должны быть и качественными, то есть идти только на пользу всему телу. Соблюдение вышеописанной диеты позволит каждому человеку нормализовать уровень холестерина в крови.