Салат за 15 минут с ингредиентами, полезными для здоровья зимой: подается с чесночно-йогуртовым соусом
Поляки предлагают самобытный способ приготовления салата с палочками из сурими (это обычные крабовые палочки) и рисом, паприкой, авокадо, огурцом, луком и редисом. Он подается с чесночно-йогуртовым соусом. Вкусный и легкий салат, который отлично подходит в качестве обеда или для праздничного стола. Его очень легко приготовить, а если вы сварите рис заранее, то весь процесс займет не более 10-15 минут!
Палочки сурими, называемые крабовыми палочками, на самом деле не содержат крабового мяса, только рыбу. Выбирая их, убедитесь, что они свежие, не содержат консервантов, стабилизаторов, усилителей вкуса или искусственных красителей.
Ингредиенты
Чтобы состряпать вкуснейший салатик с крабовыми палочками и вареным рисом, вам понадобятся такие продукты:
- 100 грамм длиннозерного риса "Жасмин";
- 200 грамм крабовых палочек;
- 1 сладкий перец (болгарский);
- 1 авокадо;
- половинка длинного свежего огурца;
- 6-7 стеблей зеленого лука;
- 50 грамм редиса.
Соус готовится из таких ингредиентов:
- 3-4 столовые ложки натурального йогурта (не сладкого, без вкусовых добавок);
- 2 десертные ложки майонеза (по желанию майонез можно заменить 20 % сметаной);
- 25 г лимонного сока (или сока лайма);
- 1-2 крупных зубка чеснока;
- пол чайной ложки сушеного укропа;
- соль, молотый душистый перец - по вкусу.
Процесс приготовления блюда
Сварите рис в соответствии с инструкциями на упаковке. Разрежьте крабовые палочки крупно. Помойте, высушите и нарежьте дольками салатный перец. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и нарежьте кубиками. Очистите и нарежьте кубиками свежий огурец. Вымойте, высушите и мелко нарежьте зеленый лук. Тонкими пластинками нашинкуйте редьку.
В отдельной посудине приготовьте жидкую приправу. Для этого соедините майонез с натуральным йогуртом. Добавьте лимонный сок, раздавленные зубчики чеснока, укроп, соль и перец. Все хорошо смешайте до однородной массы.
Смешайте все ингредиенты в миске. Полейте соусом.
При желании салат можно приправить только солью и перцем.
