Мариную лук за 10 минут. Делюсь лайфхаком
Конечно, есть немало различных способов маринования этого продукта. Тем не менее, у меня есть любимый рецепт, которым я хочу поделиться с вами в данной статье.
Первый шаг: подготовьте ингредиенты
Согласно рецепту, вам понадобится следующее:
- красный лук, я беру одну головку;
- перец чили, халапеньо и кориандр (по вкусу);
- соль, ее вам хватит половины маленькой ложки;
- лимонный сок (25 мл);
- сахар, этого продукта достаточно будет двух маленьких ложек.
Кинза в данном рецепте не обязательный ингредиент, ее вы можете добавлять исключительно по вкусу.
Второй шаг: займитесь овощами
На данном этапе нужно нарезать луковую головку на достаточно тонкие кольца.
Я использую для этого мандолину или нож. Колечки потом пересыпаю в небольшую миску. После лук обогащаю кинзой и перцем халапеньо. Затем в миску добавляю указанное количество сахара, соли и свежевыжатого лимонного сока. Теперь остается все хорошенько перемешать.
Завершающий этап
Когда все необходимые ингредиенты будут смешаны, миску закрываю и отставляю в сторону. Маринованный лук будет готов уже через десять минут. Стоит отметить, что этот продукт отлично сочетается с мясными и рыбными блюдами.
Если вы любитель шашлыка, то вам непременно стоит замариновать лук по этому рецепту.
