"Мадам Вонг" (ресторан): меню, цены, отзывы

Автор Наталья Бардо July 15, 2017

В московском бизнес-центре "Белые сады" с некоторых пор работает отличный китайский ресторан "Мадам Вонг". Сюда любят приходить и любители восточной кухни, и те, кто только желает познакомиться с ее особенностями. Жители огромного мегаполиса постоянно находят в меню этого заведения что-то новое, что привлекает их внимание.

Рестораторы

Владельцы этого заведения - известные московские рестораторы Сергей Крылов и Дмитрий Зотов. Идея создания такого ресторана разрабатывалась ими в течение полутора лет. Следует отметить, что у Дмитрия Зотова опыта в ресторанном бизнесе гораздо больше, нежели у его партнера. Еще до появления ресторана "Мадам Вонг" им были открыты такие заведения, как "Крылышко или ножка", бистро "Чугунный мост", паб "Хаггиз", а также пиццерия "Зотман Пицца Пай". В настоящий момент "Мадам Вонг" - это самое дорогое заведение из всех имеющихся в его владении.

Интерьер

Внутри ресторан "Мадам Вонг" (на Лесной ул.) выполнен в стиле, который, скорее, традиционен для гонконгских ресторанов. Здесь все имеет темный окрас, лишь только светлая барная стойка вносит определенный контраст в общую картину.

Зал ресторана разделен на небольшие зоны перегородками из крупного бамбука - за ними гости могут чувствовать себя в уединении. Освещается зал ресторана простыми подвесными светильниками цилиндрической формы. Гости ресторана могут разместиться на комфортабельных стульях и креслах, оббитых мягкой тканью темно-коричневого цвета. Столы в заведении небольшие, они выполнены из светлого дерева.

В зале вдоль одной из стен установлена огромная угловая барная стойка, за которой работают профессиональные бармены. Здесь на обозрение посетителей выставлен огромный ассортимент напитков и алкоголя.

В теплое время года в ресторане "Мадам Вонг" функционирует летняя площадка, где гости любят обедать и ужинать на свежем воздухе, в окружении зеленых растений. С потолков здесь свисают декоративные подвески-бабочки, которые придают легкость общей картине интерьера. На летней площадке посетители могут расположиться на деревянных стульчиках, за столами, сделанными из дерева цвета "орех".

Интерьер "Мадам Вонг" был разработан дизайнером Натальей Белоноговой, которая до этого трудилась над внутренним убранством других заведений Дмитрия Зотова.

Кухня

Кухней ресторана руководит сам Дмитрий Зотов - он является здесь бренд-шефом. Каждое блюдо, которое имеется в меню, было придумано им лично или дополнялось его идеями. Кондитерским цехом здесь заправляет иностранный шеф-кондитер - Кобаяши Кацухино, который по национальности является японцем, но свой кулинарный опыт получал долгое время во Франции. Весь персонал, который трудится на кухне, - коренные китайцы, которые уж точно знают толк в приготовлении блюд восточной кухни. Шеф-поваром ресторана является Дмитрий Погорелов.

Здесь представлен ряд интересных закусок ("Тартар" из тунца, креветки васаби, крабовые пальчики, икра морского ежа с лапшой зеленый чай, хрустящие креветки с миндальным майонезом, вьетнамские роллы с креветками, спринг-роллы с уткой) и салатов (с хрустящей уткой и кешью, "Зеленый" с соусом шисо, "Китайский" с кунжутным соусом).

Отдельное внимание в меню заведения уделяется блюдам, в состав которых входит рис и рыба. В этой категории представлено большое разнообразие суши и роллов. Также в "Мадам Вонг" предлагается одноименный фирменный сет, в состав которого входит девять отдельных порций суши и роллов.

В московском ресторане "Мадам Вонг" имеется выбор традиционный восточных пельменей, которые носят название "Дим самы". Здесь их готовят с мясными, овощными начинками или с морепродуктами. "Дим самы" также подаются целыми сетами по 6-12 штук. Кроме этого, здесь можно отведать оригинальные жареные пельмени с двумя вариантами начинки: с овощами и грибами, а также с ягненком и имбирем.

Настоящих гурманов в заведении могут удивить вкусно приготовленными супами (с грибами и тофу, "Шаохинг" с цыпленком, "Рамен" со свининой, с морепродуктами и кокосовым карри). Также здесь могут приготовить блюда на гриле, который называется робата. На нем здесь делают лосось "Терияки", хрустящего цыпленка "Шаохинг", а также палтуса, глазированного в мисо.

В заведении большое внимание уделено подаче блюд. Специально для этого владельцы ресторана заказали отдельные наборы посуды с фирменными логотипами заведения. Для подачи каждой категории блюд используются отдельные тарелки, выполненные в индивидуальном стиле.

Бар

В ресторане имеется достойная барная карта, в которую входит большой выбор напитков. У посетителей очень популярны лимонад и морсы, подаваемые здесь, а также соки, в том числе и свежевыжатые. Здесь подают газированные напитки, а также чай и кофе.

Из алкогольных напитков здесь могут предложить русскую и японскую водку, виски, коньяк, бренди, ром, джин, текилу, вино и шампанское. Также здесь делают несколько вариантов ярких коктейлей ("Пабло Эскобар", "Флауэр Сауэр", "Мохито", "Джон Сноу").

Главный бармен ресторана - Ирина Голубева - всегда следит за тем, чтобы ассортимент качественного алкоголя постоянно пополнялся новыми позициями. Она - мастер смешивания напитков и является автором большинства фирменных коктейлей.

Акции и специальные предложения

В "Мадам Вонг" действует ряд специальных предложений, которыми может воспользоваться любой желающий. Они заключаются в предоставлении скидок на отдельные блюда по конкретным дням недели. Так, например, по понедельникам утка "Вонг" стоит почти вдвое дешевле, по субботам гостей могут порадовать целым цыпленком, приготовленным в стиле Накка, а по вторникам со скидкой 50% здесь можно отведать сеты фирменных "Дим самов".

Дополнительная информация

Для всех желающих в ресторане "Мадам Вонг" (на Лесной, 7) действует услуга адресной доставки блюд, которой могут воспользоваться жители всех районов столицы России. Осуществить заказ можно на официальном сайте заведения в специальном разделе "Доставка".

Для комфорта посетителей в заведении предусмотрен ряд условий. В первую очередь, это система кондиционирования, которая установлена на всей его территории, - она позволяет поддерживать оптимальную температуру в помещении, независимо от сезона года. Также в залах ресторана прекрасно работает точка доступа к сети Интернет Wi-Fi, благодаря чему гости могут всегда оставаться на связи со своими родными и близкими, а также делиться полученными в заведении впечатлениями.

Администрация "Мадам Вонг" настоятельно рекомендует заранее бронировать для себя стол перед визитом в ресторан. Сделать это можно по номеру телефона, который указан на официальном сайте, в разделе "Контакты".

Ценовая политика

Что касается цен, которые указаны в меню, то они достаточно высокие, но их полностью оправдывает царящая в заведении атмосфера и качество приготовленных блюд. Вот некоторые расценки, взятые из меню:

хрустящие кальмары с солью, перцем и золотым чесноком - 520 руб.;
вьетнамские роллы с креветками - 540 руб.;
салат с хрустящей уткой и кешью - 680 руб.;
классические роллы "Филадельфия" - 580 руб.;
сет "Дим самов" для одного (6 шт.) - 690 руб.;
суп "Фо Бо" - 380 руб.;
лосось "Терияки" - 860 руб.

1500-2000 рублей - в среднем столько составляет счет на одного человека в ресторане "Мадам Вонг".

Отзывы гостей

Люди, которые посещают данное заведение, остаются очень довольны всем тем, что здесь предлагается. В первую очередь гурманы положительными оценками одаривают блюда, которые готовят здесь. По словам отдыхающих, еда, подаваемая в "Мадам Вонг", обладает необыкновенными вкусовыми качествами, порождающими массу положительных эмоций. Именно для того, чтобы ощутить этот вкус снова, посетители возвращаются сюда вновь и вновь.

Многих посетителей радует внутренняя обстановка ресторана. По словам отдыхающих, в его залах очень комфортно и уютно. Посетители, попадая сюда, ощущают себя гостем ресторана где-нибудь в Сингапуре или Токио. Душевную атмосферу здесь создает и обслуживающий персонал. Клиенты в своих отзывах утверждают, что каждый работник заведения очень приветлив и доброжелателен. Официанты очень внимательны, услужливы и расторопны, они всегда могут помочь с выбором блюда, исходя из индивидуальных предпочтений посетителя.

Кстати, также комментарии относительно этого заведения желающие могут почитать в специальном разделе официального сайта ресторана "Мадам Вонг" - "Отзывы".