Музей пряника в Москве: история и особенности

Когда речь заходит о пряниках, невольно вспоминается Тула. Ведь именно в этом городе зародилась любимая народная сладость. Тульская область до сих пор остается одним из ведущих промышленных центров по изготовлению пряников. Здесь можно купить сладость, изготовленную по старинным рецептам вручную, а можно приобрести сувенирное изделие, выполненное с помощью современных технологий. Но несмотря на то что этот древний промысел имеет тульские корни, в Москве Музей пряника тоже есть. Вот о нем мы сегодня и поговорим.

История открытия

21 ноября 2015 года был открыт Музей пряника в Москве. Какие ассоциации возникают, когда слышишь слово "музей"? Обычно представляешь огромные залы с большим количеством экспонатов. Так вот, московский Музей пряника не такой. Это маленькое, но очень уютное и красивое помещение.

Расположено оно в Палатах Аверкия Кириллова, построенных в XVII в. Здесь высокие потолки и решетчатые окна. Сама атмосфера здания наталкивает на мысли об искусстве и творчестве. Открытие первого интерактивного музея пряника собрало много народу. Музей изначально позиционировал себя не только как образовательное учреждение, но еще и как развлекательное. Причем найти себе занятие по душе может любой – от мала до велика. Ежедневно сотрудники музея проводят экскурсии и творческие мастер-классы. А также здесь можно заказать выезд сотрудников. Например, родители могут заказать сотрудникам музея мастер-класс в школе или дома, на день рождения ребенка.

Немного о музее

Музей пряника в Москве имеет совсем недолгую историю. В этом году ему исполнилось всего 2 года, но, несмотря на это, он уже стал известен всем москвичам. Открыт музей был при финансовой поддержке ФГБНИУ Российского научно-исследовательского института культурного и природного наследия имени Д. С. Лихачева. Главная цель данного заведения – не только повысить уровень знаний москвичей о народном творчестве, но и дать каждому желающему возможность попробовать себя в роле художника.

Творческих мастер-классов в столице великое множество, но большинство из них нацелены на быстрое зарабатывание денег. Обучающая часть там слишком коротка. Мастер-классы, которые проводит Музей пряника в Москве, не ограничены по времени. Можно сидеть, сколько хочется. А в конце мастер-класса в качестве приятного бонуса каждому участнику нальют кружечку душистого чая прямо из самовара.

Почему музей располагается в столице

Интерактивный Музей пряника в Москве был открыт неслучайно. Многие могут удивиться, но пряники на Руси изготавливали не только в Туле. Московская губерния тоже славилась своими кулинарными шедеврами. Многие мастера передавали свои семейные рецепты из поколения в поколение. До сих пор можно найти кондитерские, где столичные умельцы собственноручно пекут вкуснейшие пряники, которые не уступают тульским ни по красоте, ни по качеству. Именно для того, чтобы рассказать людям историю столичного пряника, а также показать на экспонатах, что пряники изготавливали по всей России и даже за рубежом, был создан музей. Почему организаторы решили внести в музей интерактивности? Все легко объяснимо. В первую очередь он рассчитан на детей. Мало кто из юных первооткрывателей способен слушать даже самую интересную экскурсию больше получаса.

А вот воспринимать информацию и творить любит любой ребенок. Эта особенность детского поведения была учтена, таким образом музей и приобрел интерактивную форму.

Экспонаты

Пряников в музее немного, но каждый из них привлекает к себе внимание. Все это благодаря тому, что здесь мало отдельно лежащих экспонатов. Большинство из них участвуют в пряничной инсталляции. Особое внимание хочется уделить композиции «Морозко». Она привлекает внимание своей разноплановостью. На первом плане можно найти главных действующих героев сказки. Чтобы они стали главным центром композиции художник решил выделить их яркими цветами. На втором плане снежные холмы и дома, а вот задний фон создает панорама из пряничных елок. Другим интересным экспонатом музея является дворец из сказки о царе Салтане. Это не просто пряничный домик – это шедевр кулинарного и художественного мастерства. В музее также представлены герои из сказок: Баба-Яга, Змей Горыныч и др.

При Музее пряника есть сувенирная лавка. Вся продукция, которую здесь можно приобрести, изготавливается вручную мастерами учреждения. В качестве сувенира с собой можно унести маленькое пряничное сердце или большой пряничный домик. Этот магазин сослужит хорошую службу тем, кто совсем не знает, что подарить своим близким. А также эксклюзивный пряник будет приятный сюрприз для тех, у кого все есть.

Способы изготовления пряников

Каждый желающий может посетить Музей пряника и мастер-классы, которые в нем проводятся. Здесь будет интересно и взрослым и детям. Мы все привыкли к тому, что большинство сладостей, которые можно купить в магазине, изготавливаются машинным способом. В музее дети и даже некоторые взрослые будут приятно удивлены. Еще остались умельцы, которые изготавливают вкусные сладости вручную. Делают пряники с помощью специальных форм – досок.

Тесто закладывается в доску с рисунком, и там оно высыхает. А когда пряник извлекается, на его поверхности появляется интересный рисунок. А вот для изготовления сладости небольшого размера используется скалка. С ее помощью тесто не раскатывается. Это делается обычным деревянным аналогом. А вот резной скалкой на тесто наносится рисунок. На скалке может быть нанесено до 10 различных узоров, и все они после раскатки станут оригинальными пряниками.

Экскурсии и мастер-классы

Чтобы понять, насколько популярное то или иное место столицы, нужно почитать о нем отзывы. Музей пряника в Москве собрал много теплых слов от своих бывших участников. Многие из них уже неоднократно возвращались сюда. Ведь программа проводимых мероприятий обновляется каждый месяц. А также здесь часто устраиваются познавательные мероприятия и даже выставки. Стандартная программа музея включает в себя обзорную программу экспонатов и историческую справку о зарождении пряничного искусства на Руси и в мире. После этого всем участникам экскурсии будет предложено посетить мастер-класс, чтобы поближе познакомиться с искусством изготовления сладости. Здесь под руководством опытного специалиста дети и взрослые будут наносить на испечённые заготовки разноцветные глазури и всевозможные посыпки. А дальше всем будет предложено оценить вкус собственного изделия. Каждому участнику мастер-класса будет налит чай из самовара. А что делать с пряником собственного производства, донести его до дома и показать родным или съесть сразу, каждый решает сам.

Дегустации

В столице нашей родины у любого желающего есть возможность отведать вкуснейших, только что испеченных пряников. И поможет в этом мастерская музея пряника.

Москва славится разнообразием своих музеев, но таких интерактивных, с невероятно душевной атмосферой столица еще не видела. Ведь здесь не только можно узнать об истории происхождения пряников, но и отведать сладость собственного производства, а также творение опытных умельцев. Никто не запретит на совместном чаепитии побаловать себя сладостью из местной сувенирной лавки. Ну а на большие праздники музей проводит открытые мастер-классы для всех желающих. В такие дни можно посмотреть экспозицию и попробовать сладкую продукцию бесплатно.

Адрес и график

Музей пряника в Москве, адрес которого Хохловской переулок, д. 11, стр. 1, работает ежедневно. Посетить его могут как взрослые, так и дети с 10 до 20. Многих приятно удивляют цены на мастер-классы, ведь они действительно низкие.

Так, расписать целый пряничный домик можно за 650 рублей, а набор из четырех пряников - за 450. Но помимо стандартных форм, участникам мастер-класса могут предложить собрать довольно сложное изделие. Например, объемный танк или же самолет. А к каждому празднику тематика подбирается соответствующая. К Новому году дети и взрослые будут расписывать елочные игрушки, к 23 февраля - танки и каски, а к 8 Марта – цветы и птиц.