Отзывы о кофе "Бушидо" - премиум-класс по доступной цене

Бренд "Бушидо" (Bushido) сначала был ориентирован на японского потребителя. Со временем он приобрел популярность во многих европейских странах. Кофе завоевал множество поклонников и у нас в России.

В чем секрет бренда

Уникальным в марке кофе "Бушидо", по отзывам специалистов, является особая технология производства. Процесс обработки зерен был разработан в Японии. Производитель кофе "Бушидо" размещается в Швейцарии и Италии. На заводах "Хако" весь процесс, от момента поступления зерен до упаковки готового продукта, контролирует японская компания.

Для производства используют зерна 100% арабики. Их обжаривают на небольшом огне, при температуре до 220̊ С. При этом используют только натуральные дрова. Так жарили зерна издавна.

Жаровни находятся в сельской местности, экологически чистых районах в Альпах. Обжарка кофе – труд кропотливый. Процесс содержит множество тонкостей и секретов мастерства. Контролирует обжарку профессионал, перенявший опыт и традиции кофейного дела от дедов и отцов.

Несмотря на то что зерна обжаривают всего двадцать пять минут, секрет восхитительного вкуса зависит именно от этого процесса. Для каждого купажа и применяемого вида древесины разработано свое сочетание температуры и времени обжарки.

Еще один секрет бренда – в охлаждении после обжаривания. Зерна не охлаждают водой. Они до десяти дней находятся на прохладном альпийском воздухе, дожариваясь своим теплом. Аромат при таком равномерном остывании полностью сохраняется.

Что скрывается за упаковкой

Первоначальное описание кофе "Бушидо" представляло его как растворимый. Он быстро завоевал симпатии потребителей схожестью вкуса с напитком, который был приготовлен из молотых зерен. Причем не требовалось много времени на варку.

Позже компания начала производство кофе в зернах и молотый. Для удовлетворения разнообразных вкусов потребителей японскими специалистами был разработан целый ряд продуктов, включая сорта премиум-класса. Линейка зависит от места производства арабики.

• Арабика из Коста-Рики обладает замечательным мягким ароматом, богатым вкусом и содержит нотку орехов.
• У арабики из Колумбии – долгое звучание фруктовых ноток.
• Самые эксклюзивные кофейные сорта получают из арабики Кении. В них присутствует яркая кислинка.
• Привычный всем легкий аромат у кофе из Эфиопии, которая считается его родиной. Винные нотки в его вкусе сопровождаются пикантным послевкусием.

"Бушидо" растворимый

Упакован в пакеты по 85 г или в стеклянные банки по 50 и 100 г.

Цена кофе "Бушидо" растворимого - примерно 600-700 руб. за 100 г.

• Сорт "Ориджинал" является «лицом» компании. Зерна проходят среднюю степень обжарки. Этот крепкий напиток с насыщенным вкусом имеет стойкий аромат и благородную горчинку.
• Сорт "Рэд Катана" – у него крепкий и терпкий вкус и винные нотки, оставляющие приятное послевкусие. Самый продаваемый на мировом рынке.
• Сорт "Блэк Катана" – для него характерна кислинка с нотами ржаного хлеба. Улавливается привкус чернослива. По вкусу этот сорт кофе "Бушидо", по отзывам гурманов, не отличить от того, который варят в турке. Получается крепким и терпким.
• Сорт "Лайт" – наиболее легкий и мягкий в линейке. Отличный бархатистый вкус и небольшая фруктовая кислинка.
• Сорт "Бушидо" "Катана Голд 24 карата" – из линейки премиум-класса. В его состав входит 24 карата пищевого золота. Сорт был создан для японских гурманов. В Японии считается, что принимая в пищу золото, человек сохраняет молодость. Восторженные отзывы о кофе "Бушидо" этого сорта принесли ему золотую медаль на выставке в Москве. Цена его составляет 2 409 руб. за 100 г.

"Бушидо" молотый

Абсолютно экологичный натуральный продукт. В нем нет ароматизаторов и красителей. Отсутствуют заменители и добавки. После кофе "Бушидо", по отзывам покупателей, больше не хочется возвращаться к другим брендам. Особенно к бюджетным.

Он поступает в продажу расфасованный в пакеты по 250 г. Цена кофе "Бушидо" молотого - от 400 до 650 руб. за пакет.

Сорт "Ориджинал" привлекает плотным шоколадно-карамельным вкусом с легкой горчинкой. У него нет терпкости.

Сорт "Спешиалти" предпочтут те, кто любит крепкий кофе. Его аромат разносится далеко за пределы комнаты. Каждая партия этого сорта уникальна. Обжарка делается только малыми порциями.

"Бушидо" в зернах

Для тех, кто любит утром самостоятельно сварить любимый напиток, размолотый собственноручно, предложена линейка зернового кофе. Как утверждают потребители в отзывах, кофе в зернах "Бушидо" очень легко отличить от других сортов. Они необычайно крупные, ровного размера, с ароматом дымка.

После обжарки его тщательно сортируют вручную. Надломленные, мелкие и пережаренные зерна исключены.

Все сорта относятся к премиум-классу.

Расфасован в пакеты по 250 г. Цена - от 400 до 550 руб. за пакет.

• Сорт "Деликато" обжаривают на дровах из апельсинового дерева. Имеет плотный вкус арабики с фруктовыми оттенками. Аромат содержит ноты жасмина.
• Сорт "Форте" – для обжарки используют дрова из дуба. Плотный вкус арабики подчеркнут ярким ароматом лесных ягод и цитрусовых. Различима нотка дубовой дымки.
• Сорт "Интенсо" обжаривают со средней интенсивностью. Используют дрова из оливковых деревьев. Его карамельный вкус подчеркивают ноты спелого лесного ореха.

Эти три сорта сейчас предложены и в молотом варианте.

Правильный помол

Качество помола зерен "Бушидо" зависит от того, каким методом планируется заваривать кофе.

Для варки в турке необходим мелкий помол. Если кофе варится при помощи френч-пресса или гейзерной кофеварки, помол делается крупным. В кофемашинах размер помола задан производителем в зависимости от конструкции и применяемых технологий.

Молотый кофе "Бушидо" продается средним помолом. Он универсальный и может использоваться для заваривания удобным потребителю способом.

Бренд "Бушидо", бережно сохраняя традиции кофейного мастерства, предлагает мировому рынку экологически чистую продукцию.

Японский кофе, произведенный в Альпах, по достоинству ценят гурманы всего мира.