Топинамбур. Полезные свойства и рекомендации народной медицины

Удивительное растение

Из Северной Америки завезен был в наши края топинамбур. Это многолетнее растение, которое называют также земляной грушей, внешне похоже на подсолнух. Высота топинамбура может достигать трех метров. Для употребления в пищу используются корнеплоды. Интересен тот факт, что попал в Европу топинамбур не в качестве овощной культуры. Его завезли как лекарственное растение.

Проявляет топинамбур полезные свойства уже благодаря тому, что клубни этого растения не вбирают те вредные вещества, которые находятся в почве. Стоит отметить тот факт, что произраставшая после аварии в чернобыльской зоне земляная груша не содержала в своих плодах примесей тяжелых металлов. Уникальность растительной культуры заключается в большом количестве минеральных компонентов, входящих в ее состав. Такой объем необходимых для жизнедеятельности организма веществ весьма сложно получить из имеющихся в природе других натуральных источников. Проявляет топинамбур полезные свойства благодаря находящимся в его составе магнию и марганцу, железу и калию, натрию и кальцию. Богата земляная груша цинком и кремнием. В большом количестве находятся в топинамбуре различные аминокислоты. Их в клубнях около десятка. Проявляет топинамбур полезные свойства и благодаря достаточно большому объему витамина С и витаминов, относящихся к группе В. Есть в составе земляной груши и еще один элемент, который делает лекарственную культуру поистине уникальной. Это полисахарид инулин. Это вещество в желудке разлагается на цепочки фруктозы, оказывая очищающее действие и усиливая перистальтику кишечника.

Земляная груша является идеальным натуральным средством, позволяющим избавиться от гипертонии. Наличие в дневном рационе клубней топинамбура способствует оказанию благотворного влияния на микрофлору кишечника, что является профилактической мерой, предупреждающей развитие дисбактериоза. Лекарственный овощ снижает риск возникновения онкологии. Его включение в рацион является великолепной профилактикой обострений заболеваний пищеварительной системы, носящих хронический характер. Топинамбур, польза которого для диабетиков заключается в большом количестве содержащегося в нем инулина, понижает уровень сахара.

Блюда, в которых имеется земляная груша, помогают в борьбе с лишними килограммами. Полезны они и при отложении в организме солей. Лекарственные клубни обладают противовоспалительным эффектом. Рекомендуют топинамбур, свойства которого заключены в уникальном сочетании полезных микроэлементов, для очищения организма от солей тяжелых металлов и радионуклидов. Употребление земляной груши позволяет нормализовать в крови уровень холестерина. Благодаря большому содержанию кремния топинамбур необходим для нормального роста, а также развития любого организма. Это объясняется тем, что данный компонент участвует в формировании тех белков, которые находятся в соединительной ткани, а также коллагена. Кремний является также необходимым компонентом для бесперебойной деятельности щитовидной железы и головного мозга. Для сосудов и сердца крайне важен содержащийся в топинамбуре калий. Специалисты рекомендуют регулярно употреблять в пищу лекарственный овощ при гипертонии, ишемии и атеросклерозе.