Содержит мало калорий и способствует снижению веса: десять полезных свойств сома для красоты и здоровья
Сом - популярный вид пресноводной рыбы, известен своим мягким вкусом и универсальностью в приготовлении. Сомы представляют собой разнообразную группу водных существ, насчитывающую более 3000 видов, обитающих в различных пресноводных средах, таких как реки и ручьи. В статье мы рассмотрим десять основных полезных свойств сома для здоровья человека, а также его питательную ценность.
1. Богат белком
Сом является ценным источником высококачественного белка, который играет решающую роль в росте мышц, восстановлении тканей и функционировании организма в целом. Исследование, опубликованное в журнале Nutrients, выявило содержание белка в соме и его потенциальную пользу для поддержания здоровья мышц и обмена веществ.
2. Низкое содержание калорий
Исследования, проведенные Министерством сельского хозяйства США, показывают, что в соме меньше калорий по сравнению с другими видами мяса, которые богаты беком, поэтому диетологи рекомендуют употреблять эту рыбу тем, кто следит за своей фигурой и не хочет набрать лишние килограммы.
3. Содержит омега-3 жирные кислоты
Сом содержит омега-3 жирные кислоты, в частности эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоты (DHA). Считается, что эти жирные кислоты полезны для сердечно-сосудистой системы, в том числе уменьшают воспаление, улучшают функцию кровеносных сосудов и помогают поддерживать здоровый уровень холестерина.
4. Поддерживает здоровье нервной системы
Витамин В12, которым богат сом, оказывает благоприятное влияние на функционирование нервной системы, участвует в производстве красных кровяных телец и синтезе ДНК.
Исследования, опубликованные в Международном журнале пищевых наук и питания, показывают, что употребление сома удовлетворяет потребность организма в витамине В12, особенно это важно для людей, придерживающихся вегетарианской или растительной диеты.
5. Поддерживает здоровье костей
Сом богат фосфором - минералом, необходимым для здоровья костей и поддержания крепких зубов. Потребление фосфора вместе с пищей играет важную роль в минерализации костей и может помочь снизить риск заболеваний костей.
6. Поддерживает иммунную систему
Селен, важный антиоксидант, содержится в соме в значительных количествах.Исследование, опубликованное в журнале Trace Elements in Medicine and Biology, подчеркивает роль селена в иммунной функции, здоровье щитовидной железы и защите от окислительного стресса.
7. Способствует регуляции артериального давления
Содержание калия в соме способствует регулированию кровяного давления и баланса жидкости в организме.Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, подчеркивает роль калия в поддержании здорового уровня кровяного давления и снижении риска гипертонии.
8. Способствует снижению веса
Некоторые женщины в погоне за идеальными параметрами увлекаются экстремальными диетами, которые небезопасны для здоровья. Употребление морепродуктов - отличная альтернатива для худеющих. Сом считается постным источником белка, содержащим минимальное количество насыщенных жиров. Блюдо из этой рыбы отлично насыщает организм и помогает контролировать вес.
9. Способствует развитию когнитивных функций
Жирные кислоты Омега-3, содержащиеся в соме, особенно DHA, связаны с улучшением когнитивных функций и здоровья мозга.Исследование, опубликованное в Nutrition Reviews,предполагает, что Омега-3 жирные кислоты могут поддерживать когнитивное развитие и защищать от возрастного снижения когнитивных функций.
10. Полезен при диабете
Содержание белка в соме в сочетании с низким содержанием углеводов делают его подходящим продуктом для людей с диабетом. Исследование, опубликованное в журнале Nutritional Science and Vitaminology, подчеркивает потенциальные преимущества включения низкоуглеводных, богатых белком продуктов, таких как сом, в рацион питания для лечения диабета.
Популярные вопросы
- Полезен ли сом в пищу? Да, сом - это вкусная рыба с содержанием Омега-3, витаминов и минералов.
- Что ест сом? Сом всеяден и питается разнообразной пищей, включая насекомых, водные растения, мелкую рыбу и многое другое.
- Есть ли в соме холестерин? В соме минимальное содержание холестерина, что делает его полезным для сердца блюдом.
- Можно ли больному диабетом есть сома? Да, сом может быть частью рациона диабетиков, благодаря содержанию постного белка и омега-3.
- Безопасно ли есть сома каждый день? Употребление сома в умеренных количествах безопасно и может принести пользу здоровью.
Заключение
Сом - отличный выбор для тех, кто стремится разнообразить свой рацион, а также поддерживать красоту кожи, волос и фигуры. Чтобы сохранить полезные свойства рыбы, рекомендуется запекать ее или готовить на открытом огне. Добавить блюду изюминку можно при помощи ваших любимых специй, которые дополняют вкус морепродуктов.
Помимо своих вкусовых качеств, сом обладает большим спектром преимуществ для здоровья. Несмотря на низкое содержание жира, он содержит значительное количество необходимых питательных веществ, включая Омега-3 жирные кислоты, витамин D, селен и витамин В12.
