Даже через полгода огурцы будут как из грядки: как сохранить овощи зелеными и сочными до 250 дней

Надолго сохранить огурцы зелеными, сочными и хрустящими, как будто они только что с грядки поможет старинный метод консервирования, который проверен временем. Секрет заключается в использовании столового уксуса и глиняного горшка. Даже через полгода хранения огурцы будут практически как свежие.

Хранение в глиняном горшке с уксусом

Сначала нужно подготовить глиняный горшок и деревянную решетку. Следует разместить решетку на дне горшка, чтобы не допустить прямого контакта овощей с уксусом. Затем налить небольшое количество столового уксуса на решетку. Важную роль в сохранении овощей играет столовый уксус.

Аккуратно разложить огурцы на деревянной решетке. Количество овощей в горшке может быть любым, главное, чтобы он не был переполнен. Плотно закрыть глиняный горшок с огурцами, чтобы в него не попадал воздух. После этого горшок нужно убрать в прохладное место, например в подвал.

Как это работает

Эффективность этого метода основана на сочетании факторов. Деревянная решетка не дает возможности овощам контактировать с уксусов напрямую, что предотвращает передержку.

Столовый уксус является натуральным консервантом, который способен значительно продлить срок хранения огурцов.

Если хранить овощи в правильных условиях, они смогут оставаться свежими на протяжении 250 дней.

Альтернативный способ - в бочке в реке

Те, кто проживает на берегу реки или другого водоема, могут попробовать еще один интересный метод сохранения огурцов. Хранение на берегу водоема - оригинальный способ иметь хрустящие огурцы на протяжении всего сезона. Для этого понадобится деревянная бочка с плотной крышкой.

Бочку нужно поставить в воду и оставить ее на некоторое время. Затем положить в нее огурцы и плотно закрыть. Холодная речная вода предохранит овощи от порчи и поможет сохранить их свежими. Доставать огурцы из бочки по мере необходимости.