Знать, сколько муки в стакане - важно каждой хозяйке

Одним из самых важных и часто применяемых при готовке пищи является такой продукт, как мука. Получается она после того, как были перемолоты зерна различных культур. К примеру, мука может быть сделана из овса, ячменя, ржи, кукурузы, пшеницы и т. д.

Что такое мука, и какая она бывает

Именно от того, из какого зерна изготовлена мука, и можно определить ее вид. Многим известно, что чаще всего во всем мире употребляют муку пшеничную. А видов такой муки можно шесть: мука высшего сорта, экстра, обойная, второго и первого сортов, крупчатка. Если выбирать муку для хлебобулочных изделий, то лучше всего подойдет обойная, а когда нет ее, то можно заменить на ржаную. Она, в свою очередь, тоже делится на несколько типов.

Из муки можно получить отличное тесто, которое также может разделяться на огромное количество видов. Чаще всего в кулинарии применяется дрожжевое тесто, так как оно имеет отличное свойство – увеличивается в объеме.

Многие домохозяйки обожают выпекать, и вот, к примеру, женщина решила приготовить домашний хлеб. Но она не знает, сколько муки в стакане. Этот вопрос в процессе приготовления очень важен, да и достаточно часто встречается такое, что в книгах по кулинарии не говорится о том, сколько именно грамм необходимо для изготовления того или иного изделия. А это для каждого повара очень неудобно, потому что знать, сколько муки в граненом стакане, важно всем и всегда.

Необходимо запомнить

Когда в каком-то рецепте говорится о том, что понадобится один стакан муки, то надо знать - это стандартный объем, который имеет двести пятьдесят миллилитров. Но вот только в одном стакане чаще всего может помещаться около ста сорока или ста шестидесяти грамм муки. Все будет зависеть от сорта.

Сколько муки в стакане

Не каждая хозяйка на своей кухне может иметь бытовые весы, и поэтому очень часто для измерения того или иного продукта используется стакан. Во многих магазинах на сегодняшний день можно встретить множество различных стаканов, но только не каждый из них сможет подойти при приготовлении какой-нибудь пиццы или пирога. Поэтому у многих озадаченных хозяек появляется вопрос: 1 стакан муки – сколько грамм?

Измерение муки в стакане

Очень важно отметить, что, сколько муки в стакане, будет зависеть только от того, насколько он наполнен. Часто в кулинарии могут применять только два варианта наполнения стакана – это когда он наполняется до риски и до краев. И поэтому при изготовлении любого мучного изделия важно использовать столько муки, сколько указано в рецепте.

Когда говорится о том, что наполнить стакан необходимо до риски, то это значит, в среднем, человеку понадобится около ста тридцати—ста сорока грамм муки. Важно еще отметить и то, что масса муки может меняться из-за влажности. К примеру, если мука находилась в каком-то сыром помещении, то есть большая вероятность, что она в себя впитает некоторое количество влаги, в отличие от той муки, которая была длительное время в сухом месте.

Когда в рецепте указывается наполнение до краев стакана, то это говорит о том, что в среднем повару понадобится от ста пятидесяти до ста шестидесяти грамм муки.

Если в рецепте говорится, что для приготовления того или иного продукта понадобится один стакан муки с горкой, то это значит, что приблизительно по необходимо будет применить ее от ста восьмидесяти до двухсот грамм.

Совет: стакан муки лучше всегда наполнять с горкой, так как при перекладывании может образоваться вдоль стены пустота из-за воздуха.

Теперь каждая интересующаяся хозяйка будет знать, сколько муки в стакане может поместиться, а также, отчего будет зависеть вес этого важного продукта, ведь его используют практически в каждом блюде. Удачной готовки!