Вкусный салат с курицей: рецепты с фото

Куриное филе – продукт недорогой и легкий в приготовлении, такое мясо всегда получается вкусным, и его практически невозможно испортить. Курица послужит не только прекрасным основным блюдом в праздничный день, но и отлично дополнит собою большинство закусок. К примеру, можно приготовить отличный вкусный салат с курицей, используя отварное, обжаренное или копченое мясо. Сытное, нежное и красивое угощение непременно порадует гостей. Поэтому сегодня мы остановимся на том, как можно приготовить вкусные салаты с курицей. Фото и описание к каждому из них вы найдете в приведенных нами рецептах. Кто знает, быть может один из них станет вашим любимым?

Куриный салат с грибами и огурчиком

Это необычный и действительно вкусный салат. С курицей можно поэкспериментировать: ее можно отварить или слегка обжарить на сковороде, так ее вкус будет более выраженным. Блюдо получится сытным, вкусным и наверняка понравится вашим мужчинам.

Вам понадобится:

• 1 филе (грудка) курицы;
• 200 г шампиньонов;
• 1 большая морковка;
• 1 средняя луковица;
• 3 соленых огурчика;
• масло растительное и черный перец.

Курицу необходимо отварить или слегка обжарить на масле, остудить и нарезать кубиками. Грибы порезать крупно и также обжарить, а после отправить к куриному филе остывать. Натереть на терке (крупной) морковь, порезать лук и обжарить на среднем огне до золотистого цвета.

Соленые огурчики порезать средними кубиками и соединить с остальными ингредиентами, предварительно охлажденными. Добавить немного черного перчика и заправить растительным маслом. Оригинальный вкусный салат с курицей и грибочками готов.

Куриный салат с сухариками и фасолью

Изюминкой этого салата будут чесночные сухарики. Они сделают и без того вкусный салат с курицей немного хрустящим и ароматным. Рецепт простой, и приготовление блюда не отнимет много времени, а результатом вы непременно останетесь довольны.

Вам понадобится:

• 1 отварная куриная грудка;
• баночка консервированной кукурузки;
• 400 г отварной фасоли (баночка консервированной);
• 200 г твердого сыра;
• 2 свежих огурца;
• 2 ломтика черного хлеба;
• 2 зубчика чеснока, зелень, соль;
• майонез, растительное масло.

Свежую фасоль предварительно следует отварить до готовности и остудить. Если же вы возьмете консервированную, то просто слейте жидкость. Сухарики также можно купить уже готовые, упаковки будет достаточно. Если решитесь приготовить их самостоятельно, то потребуется обжарить хлеб в чесночном масле. Для этого нужно пропустить через пресс зубчики чеснока и в небольшом количестве масла слегка обжарить. Наша задача – получить ароматное масло, на нем нужно будет обжарить хлеб, предварительно нарезанный небольшими кубиками.

Сыр трем на крупной терке или режем произвольно небольшими кусочками. Огурцы и мясо нарезаем средними кубиками. Теперь смешиваем все ингредиенты, добавляем мелко нарубленную зелень, солим и заправляем майонезом. Сухарики добавим в салат последними, перед самой подачей на стол.

Салат куриный с помидорами и сыром

Этот рецепт достаточно простой. Вкусный салат с курицей можно приготовить очень быстро, особенно если у вас уже есть немного отварного филе, а гости уже вот-вот придут. Простенько, но со вкусом!

Вам понадобится:

• отварное мясо курицы;
• 2-3 свежих помидорчика;
• 200 г твердого сыра;
• любая зелень, соль, перец;
• 1 ч. л. горчицы (средней остроты);
• 1 ст. л. горчицы французской;
• 3 ст. л. масла растительного.

Готовится салатик очень просто. Для начала нарежьте мясо и помидоры средними кубиками, чуть мельче – сыр. Измельчите зелень, добавьте специи и перемешайте все ингредиенты. В отдельной пиале соедините оба вида горчицы с маслом и этой заправкой полейте салат. Блюдо готово.

Салат с курицей и мандаринами по-китайски

Это оригинальное блюдо для любителей азиатской кухни. Рецепт вкусного салата с курицей и мандаринами достаточно прост, и все ингредиенты для него можно найти практически в любом магазине. Его секрет заключается в особой заправке.

Для приготовления вам понадобится:

• 2 куриные грудки (отварить);
• 2 стебля сельдерея (режем кольцами);
• ½ пекинской капусты;
• 1 морковь;
• 2 мандарина;
• 3 зубчика чеснока и кусочек имбиря;
• свежая кинза, перо лука;
• по 1 ч. л. сахара и молотого белого перца;
• стручок перца халапеньо (для любителей острого);
• по 1 ст. л. кунжутного масла, соевого соуса, рисового уксуса;
• поджаренный арахис, кунжут, хлопья миндаля (по желанию).

Морковь трем на терке для корейской моркови. Добавим к ней нарезанную капусту, сельдерей, зелень, кусочки курицы и перемешаем. В отдельной пиале соединим соевый соус, уксус, сахар, перец и кунжутное масло. Добавим измельченный стручковый перец, чеснок и имбирь, приправим солью. Дадим постоять 5-10 минут. Подготовленный салат зальем полученной заправкой, перемешаем, уложим дольки мандарина сверху. Осталось посыпать салатик обжаренными орешками, кунжутом и подать к столу.

Салат с копченой курицей и овощами

Это отличный летний салат, он прекрасно подойдет для семейного ужина и для дружеской вечеринки. Готовится блюдо очень быстро, а продукты найдутся практически в каждом доме. Его вкус непременно вас порадует.

Вам понадобятся:

• копченая куриная грудка или окорочок;
• 1 сваренное вкрутую яйцо;
• 1 свежий огурец;
• 1 крупный помидор;
• 1 небольшая луковица;
• 1 сладкий салатный перец;
• свежая зелень, перец и соль;
• масло растительное или майонез (по желанию).

Мясо нужно очистить от кожи и костей, порезать произвольными кусочками. Помидоры, перец и яйцо нарезаем средними кубиками, огурец и лук - полукольцами. Измельчите зелень и смешайте все ингредиенты, добавьте соли и перчика. Заправить такой салат можно майонезом или маслом. Простой и очень вкусный салат с копченой курицей готов.

Немного креатива

В салатах, особенно зимних, часто используется отварное мясо или ветчина, но их успешно можно заменить курицей. Такое мяско более мягкое и нежное на вкус, поэтому салаты от использования данного ингредиента только выиграют. Слегка обжаренное или копченое куриное мясо обладает более насыщенным вкусом и ароматом, с таким компонентом ваше блюдо заиграет совершенно новыми яркими нотками. Если вы используете большое количество свежих овощей, попробуйте добавить немного курятины, тогда салатик получится более питательным и обретет насыщенный вкус. Сочетать такой ингредиент можно практически со всеми продуктами, которые найдутся на вашей кухне. Пробуйте, экспериментируйте и открывайте новые для себя рецепты. Приятного вам аппетита!