Обзор московского ресторана Pinch: фото, меню, отзывы, адрес

Ресторан Pinch в Москве - это одно из самых престижных заведений. Находится оно на Патриарших прудах и славится великолепным обслуживанием и вкусной едой. Как отмечают посетители этого заведения, оно полностью соответствует всем европейским стандартам. Совладелец ресторана - известный итальянец Вильям Ламберти, который знает толк в ресторанном бизнесе. В его профессиональной копилке модные столичные заведения Uillam's и "Уголек".

Шеф-повар ресторана сам занимается приготовлением блюд на кухне. Луиджи Маньи имеет большой кулинарный опыт, полученный в Италии и на Нормандских островах. Все ингредиенты, которые он использует для приготовления своих блюд, несомненно, являются самыми свежими, так как на кухне долго не залеживаются.

Интерьер

Внутри ресторан Pinch выполнен очень просто, но в то же время именно такое его исполнение притягивает внимание многих любителей подобных мест. В его стенах присутствует огромное количество деталей из натурального дерева и камня. Общая картина представлена идеальным сочетанием светло-бежевого и серого цветов. Помещение освещают свисающие с потолков массивные люстры, глядя на которые, испытываешь ощущение, что они сделаны из камня.

В ресторане имеется своя особенность - большая открытая кухня. Благодаря ее наличию, гости могут наблюдать за процессом приготовления заказанных ими блюд. Как они сами подчеркивают, это очень интересное решение дизайнера интерьера. Гости, пришедшие в заведение, могут расположиться за столиками, выполненными из дерева светлой породы, на небольших стульчиках, которые сделаны из такого же материала.

Кухня

Меню ресторана Pinch представляет великолепные блюда, каждое из которых было разработано лично шеф-поваром заведения Луиджи Маньи. Все они разместились всего лишь на одном листе, который и предлагается вниманию каждого посетителя. В меню представлено несколько видов легких салатов (с кейлом, перепелкой, рикотта, тартар из томатов) и закусок (карпаччо из говядины, пате из куриной печени, ассорти из морепродуктов). На первое заведение предлагает несколько вариантов оригинальных и вкусных супов (крем-суп из копченого перца, суп "Равиоли" с осьминогом и многое другое).

Даже самые привередливые гурманы удивятся вкусовым качествам приготовленных на гриле блюд. Гости очень любят заказывать здесь вырезку, корейку теленка, а также стейк "Рибай", приготовленный с душой. Некоторые посетители отмечают необыкновенный вкус морепродуктов на гриле (осьминог, гребешки, красные креветки, кальмар, тунец, мясо краба). Это настоящий рай для любителей даров моря.

Есть достойный выбор блюд для сладкоежек (кокосово-шоколадный чизкейк, авокадо-кейк, мороженое из белых грибов, ореховая панна-котта, ассорти "Поп-шоколада"). На кухне заведения готовят фирменное мороженое и сорбеты, которые также пользуются большим спросом среди потребителей.

Одна из особенностей заведения - наличие меню на английском языке. Такое предложение есть в любом престижном месте столицы, что особенно радует европейских гостей.

Бар

Барная карта ресторана Pinch на Патриарших Прудах (Москва) представлена широким ассортиментом дорогого алкоголя. В частности, в ней имеется большой выбор вина, привезенного из разных уголков мира. Также в ней есть шампанское, виски, коньяк, текила, ром, джин и водка. Что касается напитков безалкогольных, то среди них особой популярностью пользуются свежевыжатые соки, лимонады домашнего приготовления и смузи.

Цены

Стоимость заявленных в меню ресторана Pinch блюд достаточно высокая, но и заведение относится к ресторанам премиум-класса. Вот некоторые кулинарные изыски, представленные в предлагаемом перечне с указанием их стоимости за одну порцию:

• копченая буррата - 500 руб.;
• суп "Равиоли" с осьминогом - 550 руб.;
• фермерская куриная грудка - 700 руб.;
• ореховая панна-котта - 350 руб.;
• равиоли с бурратой - 1200 руб.;
• корейка ягненка под пряно-мятным соусом - 1400 руб.;
• куриные крылышки "Бон-Бон" - 400 руб.

В среднем счет на одного посетителя в данном заведении составляет около 2000 рублей.

Дополнительная информация

Главная особенность ресторана Pinch состоит в том, что оно, в отличие от остальных, подобных ему мест, наотрез отказывается от проведения различного рода мероприятий в своих стенах. Здесь нельзя устроить банкет. Посетить заведение можно только по предварительному бронированию, так как зал тут маленький и рассчитан на небольшое количество гостей. Заказать столик можно, позвонив по номеру телефона, который указан на официальном сайте ресторана.

Отзывы гостей

Посетители заведения остаются невероятно довольными от каждого его посещения. По их словам, бывать здесь - это настоящее гастрономическое удовольствие, которое можно получить далеко не в каждом кафе Москвы. В отзывах о ресторане Pinch также говорится о том, что его интерьер настраивает на приятный лад и чудесное времяпровождение. В сочетании с прекрасно приготовленной пищей это место, по мнению многих, заслуживает первых позиций в рейтингах заведений общественного питания столицы.

Что касается обслуживания, то оно, безусловно, на высоте. В заведении работает всего лишь один официант, который успевает обслужить всех. Он же является главным помощником повара. Здесь с вниманием относятся к каждому гостю, выслушивая все его пожелания. Заказы приносят быстро, подача блюд оригинальная. Что еще нужно тем, кто желает провести вечер со своей семьей, в компании друзей или с любимым человеком?

Адрес заведения и режим работы

Адрес ресторана Pinch: Москва, Большой Палашевский переулок, 2. Работает он ежедневно с половины девятого утра до полуночи.