Салат из сушеных грибов. Рецепты

Как приготовить вкусный салат с сушеными грибами? Это можно сделать по-разному. Ведь сейчас существует большое разнообразие рецептов. В нашей статье мы рассмотрим несколько популярных. Также будут представлены рецепты салата с сушеными грибами с фото и пошаговой инструкцией приготовления.

С курицей

Такое блюдо наполнено белками. Отлично подойдет для будничного стола и праздничного.

Для готовки потребуется:

• 3 яйца;
• соль;
• 400 грамм куриного филе;
• 140 грамм грибов (конечно же, сушеных);
• майонез;
• зелень петрушки и укропа.

Приготовление вкусного салата с грибами

Вот пошаговая инструкция:

1. Первоначально отварите вкрутую яйца. Почистите их и меленько порежьте.
2. Отварите филе до готовности. После чего порежьте его кубиками.
3. Сушеные грибочки замочите в воде примерно на два часа. Потом до готовности отварите и нарежьте кубиками. Далее соедините с яйцами и куриным филе.
4. В тарелку добавьте измельченную зелень, майонез, соль. После чего салат перемешайте.

Салат с фасолью

Сейчас рассмотрим еще одно простое блюдо. Делается оно быстро.

Чтобы приготовить салат из сушеных грибов, понадобится:

• 50 грамм сушеных грибов;
• 1 крупная луковица;
• соль;
• 2-3 зубчика чеснока;
• майонез;
• 250 грамм отварной фасоли;
• 300 грамм картофеля.

Приготовление вкусного блюда

Пошаговая инструкция подразумевает следующие действия:

1. Первым делом отварите в мундире картофель.
2. Возьмите сушеные грибы, залейте их кипятком. Потом накройте крышкой, оставьте так на двадцать минут.
3. Очистите репчатый лук. После чего нашинкуйте его и обжарьте с растительным маслом до золотистого цвета.
4. Отварите грибочки в течение пятнадцати минут. Порежьте их кубиками.
5. После чего очистите картофель от кожицы, измельчите точно так же, как и грибочки.
6. Соедините фасоль (отварную) с луком. После чего добавьте остальные компоненты в салат. Перемешайте. После этого блюдо заправляется майонезом, а потом – подается к столу.

Белорусский салат с печенью

Такое блюдо нужно хотя бы раз в год приготовить. Получается салат из сушеных грибов вкусным, при этом для фигуры совсем не вредным. Процесс готовки достаточно простой. Полученное блюдо быстро съедается.

Такое кушанье можно готовить по-разному. Иногда соленые огурцы, как в нашем рецепте, заменяются свежими, а говяжью печень - свиной.

Для готовки понадобится:

• 2-3 соленых огурца;
• 2 крупные луковицы;
• 200 грамм говяжьей печени;
• 40 грамм сушеных белых грибов;
• 2 яйца;
• соль;
• 150 мл майонеза;
• чайная ложка растительного масла;
• зелень;
• перец.

Приготовление белорусского салата

Данный процесс заключается в следующем:

1. Сначала возьмите сушеные грибы, замочите их в теплой водичке.
2. Промойте печень. До полной готовности отварите.
3. Отварите вкрутую куриные яйца. Почистите их. Меленько порубите.
4. Почистите лук, мелко нарежьте, затем на растительном масле обжарьте.
5. Отваренную печень остудите, дабы она не была горячей, нарежьте соломкой. Точно так же измельчите огурцы.
6. Возьмите салатницу, в ней смешайте все компоненты между собой. Заправьте блюдо майонезом. Подавайте к столу.

Салат с рисом и крабовыми палочками

Предлагаем вашему вниманию еще один рецепт салата из сушеных грибов. Это блюдо по вкусу получится достаточно оригинальным. Ведь в его составе также есть еще и крабовые палочки.

Для приготовления понадобится:

• 100 грамм сушеных грибов и столько же твердого сыра;
• две трети стакана риса;
• соль;
• 3 яйца;
• 2 моркови;
• майонез;
• подсолнечное масло;
• 200 грамм крабовых палочек;
• 2 луковицы;
• зелень.

Приготовление блюда с грибами и крабовыми палочками

Кулинарный процесс заключается в следующем:

1. Сначала замочите в горячей воде грибы. Там они должны пролежать ровно тридцать минут. После чего в этой же жидкости их отварите в течение двадцати минут. Только в процессе варки не забудьте добавить соль.
2. Отваренные грибы остудите, затем измельчите.
3. Промойте рис, до готовности отварите.
4. Почистите морковь. Потрите на крупной терке.
5. Лук очистите, нарежьте на небольшие по размеру кубики. Обжарьте вместе с морковью.
6. После добавьте грибы к овощам. По своему вкусу подсолите их. Тушите еще после этого минут десять.
7. Отварите яйца вкрутую. Почистите их и на терке натрите.
8. Крабовые палочки порежьте кубиками.
9. На терке измельчите твердый сыр.
10. После чего начинайте выкладывать салат слоями. Первый будет состоять из лука. Дальше идут грибы, морковь. Следующий слой - это рис. Затем укладывайте яйца, крабовые палочки. Последним на салат выкладывайте сыр. Не забывайте, что каждый слой обязательно нужно промазывать майонезом. После чего украсьте готовое блюдо зеленью.

Корейский салат

Выше мы рассмотрели, как готовится белорусский салат из сушеных грибов. Теперь предлагаем вам рецепт корейского салата.

Для приготовления блюда понадобится:

• 4 зубчика чеснока;
• 60 грамм сушеных грибов Моэр;
• 100 мл растительного масла;
• 1 луковица;
• чайная ложка кунжута;
• перец;
• 100 грамм моркови;
• 1 чайная ложка уксусной кислоты, сахара, острого перца и кориандра (молотого);
• 20 миллилитров соевого соуса;
• соль.

Приготовление корейского салата в домашних условиях

Вот что нужно сделать:

1. Первым делом залейте грибы холодной водой. Пусть они так постоят минут тридцать. За это время они успеют размокнуть.
2. Помойте и почистите морковь. Нарежьте ее соломкой.
3. Почистите лук репчатый, нашинкуйте мелко. После чего обжарьте.
4. Грибы промойте, разрежьте пополам. Добавьте к ним морковь, кислоту уксусную, соль. Перемешайте блюдо.
5. Влейте туда соевый соус. Добавьте сахар, кунжут, кориандр, перец.
6. Пропустите чеснок через пресс. Добавьте в блюдо. Туда же отправляется обжаренный лук. Все компоненты хорошенько перемешайте. Дайте салат постоять около двух часов в прохладном месте. За это время блюдо настояться. После чего подавайте кушанье к столу.

Заключение

Теперь вы знаете, как готовить салат из сушеных грибов. Рецепты разные мы рассмотрели в статье. Надеемся, что данная информация была вам полезна и вы сможете сделать такие блюда у себя дома. Желаем удачи!